हरी मूंग दाल का वेजिटेबल चीला

Pinky lath
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सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. 2 कपभिगोई हुई हरी छिलके वाली मूंग दाल
  2. 4हरी मिर्च
  3. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  4. 1 बडी चम्मच जीरा
  5. 1 चुटकी हींग
  6. 1गाज़र कद्दूकस की हुई
  7. 1/4लौकी कद्दूकस की हुई
  8. 1 कपधनिया, पालक बारीक कटा हुआ
  9. 1 छोटाटमाटर कटा हुआ और कसा हुआ पनीर
  10. 1 छोटी चम्मचहल्दी
  11. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  13. स्वाद अनुसारनमक
  14. 1/2 कपप्याज बारीक कटा हुआ (इछुक)
  15. आवश्यकतानुसारतेल सेकने के लिये
  16. 1 छोटी चम्मचचाट मसला

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    दो कप छिलके वाली दाल को पानी में भिगोकर चार-पांच घंटे के लिए रख दीजिए, 5 घंटे बाद दाल ऐसी दिखेगी

  2. 2

    दाल को मिक्सर में डाल दीजिए उसमे हरी मिर्ची,अदरक का टुकडा और जीरा डालकर मीडियम बारीक पीस लिजिये

  3. 3

    दाल बहुत फ्लोइंग नहीं होनी चाहिए, इडली का घोल होता है वैसा

  4. 4

    आप इस दाल के मिश्रण में सारी सब्जियां कद्दूकस की भी को डालकर मिक्स कर लीजिए और सारे मसाले भीऔर पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दीजिए

  5. 5

    पंद्रह-बीस मिनट के बाद थोड़ा पनीर भी किसा हुआ डाल दीजिए और थोडा पनीर रख दिजीये

  6. 6

    अब एक नॉन स्टिक पैन को अच्छा गर्म कर लीजिए फिर उस पर यह घोल को डालकर गोल कर लीजिए और ऊपर से प्याज़ और पनीर डालकर उस पर चाट मसाला बुरा दीजिए और अच्छे से दोनों तरफ शेक लीजिए

  7. 7

    गरमा गरम चीले को चटनी और सॉस के साथ परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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