Acar Kuning Timun Wortel

Annisa Kurnia
Annisa Kurnia @cookingmaNia21
Jakarta Selatan

Resep dari bahan yang sederhana namun rasanya segaar dan bikin nagih.

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. Bahan
  2. 3 buahtimun ukuran kecil
  3. 2 buahwortel
  4. 50 mlair
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. secukupnyaGaram dan gula
  7. Bumbu yang di iris / di geprek
  8. 5 buahcabai rawit merah
  9. 1 batangserai, memarkan
  10. 1 cmlengkuas, memarkan
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Bumbu yang dihaluskan
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 siungbawang merah
  15. 5 cmkunyit
  16. 3 butirkemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong memanjang timun dan wortel seperti korek api.

  2. 2

    Masukkan semua bumbu halus ke dalam chopper (tidak pakai air ya), saya buat bumbu yang masih bertekstur.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yang sudah disiapkan

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai rawit, tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan timun dan wortel, aduk hingga merata

  6. 6

    Tambahkan air sedikit - sedikit (karna timun akan mengeluarkan air juga), penambahan air cukup sampai setengah merendam timun dan wortel agar membantu matang.

  7. 7

    Jika sudah merata dan empuk, acar kuning segaar ini siap disajikan. Bisa dengan lauk apapun dan bisa disimpan di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Kurnia
Annisa Kurnia @cookingmaNia21
pada
Jakarta Selatan
I love Cooking because I love Food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa