媽媽妳知道嗎？我已經做了11種不同的皇帝豆料理了。有嗎？哈、吃過就忘了。媽媽下次我弄皇帝豆三色蛋給妳吃。那麼厲害？又是手機📱教旳嗎？是手機cookpad 教的啦⋯⋯😂 @amy_lovecooking @vivian_chen媽媽愛吃皇帝豆，我愛吃豆瓣醬炒肉末，可惜不能加辣🌶️😂#開工煮f

每當節慶即將來臨，總是特別想念媽媽的傳統廚藝味道，希望做每一道料理，都能傳承那一份愛

可以拌飯也可以拌麵的醬

香菇水要放進去嗎？我不想要蒸出來太多湯汁但是也不能沒湯汁，就是希望剛剛好。不夠鹹、要加鹽？還是醬油？當然是醬油有醬色才漂亮。媽媽幫我倒醬油ㄧ、二、三⋯⋯好了夠了夠了，媽媽試試看😃忍不住從冷凍庫拿出來看。好飽和、決定把香菇水全放進去。媽媽妳拿這個湯匙🥄舀這個香菇水進來、這樣我才知道多少。So、難怪大廚們都會把肉餡放冷凍庫凍一下、感覺肉都緊實起來了、多給它一些水分應該沒關係的。好險、蒸出來之後水分和調味真的剛剛好，很開心😋趕快紀錄下來免得下次做又要傷神。媽媽好吃嗎？都是肉？不是啊⋯這裡面有ㄧ半是黑黑的黃瓜🥒和香菇、中午我們一起弄的啊⋯⋯ㄚ好吃😋這樣拌飯真的很好吃、這絲瓜就不用炒了啊⋯⋯。雖然媽媽常常忘記「近」旳事、在我看來她在和我「玩」。媽媽我愛妳。#防疫煮

煮晚餐準備便當菜對我而言已經是漸入佳鏡,平日上班的我只能利用假日採買, 常常逛市場都是隨性想買什麼就買, 煮時就東配西配也改變了傳統變成自己隨性的味道,也許時間經驗讓我增加了不少以前不曾煮過的菜色.所以女兒給她媽取個小外號叫怪物,OMG~訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想材料豐富味道更豐富,每口都是下飯菜, 互不占有各自的味道,不愛吃肉的女兒也多吃了兩塊肉喔!!

以前奶奶常常滷一鍋肉，全家就可以把飯扒光光現代生活職業媽媽下班要趕快煮飯，這道簡易版的香菇瓜仔肉就可以快速上桌❤️讓全家暖胃吃飽飽～#寫食譜種樹

闔家團圓除夕夜，很適合吃這道「香菇鑲肉」，圓圓的外型很討喜，有圓滿之意。一口咬下軟潤鮮甜香菇加上味道適中多汁的肉末細緻的雙重口感，重點是做法簡單的美味料理。●影音食譜http://bit.ly/2APjd0F●歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

簡易備料版本，家裡剛好有的食材，不知道要煮什麼的時候剛好可以簡單煮的一道料理😊😊😊

雙十節這天突然想做這道菜，不想製作滿滿一桌菜，因為這天只有我和老公兩個人在家用餐。再把小黃瓜和紅蘿蔔隨便加個鹽殺青，就是配菜料理。輕鬆的製作兩人餐點，剩下的肉燥可以冰冷藏，隔天來個拌麵也不錯呢！

簡單下飯的香菇肉燥是我家餐桌上常見的肉醬, 無論是拌飯, 拌麵或淋在燙青菜上, 都十分可口. 還可以用這鍋肉燥滷油豆腐或筍絲等小菜, 一鍋多用, 非常方便.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*也可以全都使用豬絞肉來做這道料理, 我選用牛絞肉來搭配是希望增加肉香還有減少油膩感.

香菇大部份的人都是來拿當配菜較多.但整朵拿來鑲肉紅燒煨煮也可變成一道宴客料理或便當菜色喲訣竅提示*香菇上撒上麵粉或太白粉主要是防止鑲上去的肉會掉下來.*如果覺得用煎麻煩也可以直接用電鍋把香菇鑲肉蒸熟再淋上醬汁也就更方便喲 詳細圖文作法 : http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/109554992滴兒潔粉絲團 : https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove?pnref=lhc  

白泡泡~幼咪咪的包子真的超療癒 雖然外觀還有待加強啦 但~美味的包子還是想跟大家分享 這次內餡包入香菇、鮮肉 還真的不錯吃 喜歡鹹蛋黃口味的也可以加入哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/389559319訣竅提示1、豬絞肉瘦肥比例以8:2、7:3為佳，買時記得跟老板說絞「粗」的，製做水餃、湯包等小樣的才絞「細」的哦~ 2、捍麵團三折三次是為了讓包子皮更綿密 3、香菇素蠔油可用類似金蘭醬油膏、萬家香醬油膏等取代 4、鹹度請自行卙酌 5、捏包子真的是一門功夫，可以上網查看教學影片哦