Asam Pedas Kepala Ikan
iftri @iftrirezeki
Salah satu makanan favorit paksu..
Kali ini pake aneka ragam kepala ikan, hasil collab para ikan yg dibeli dipasar kemaren.
Asam Pedas Kepala Ikan
Salah satu makanan favorit paksu..
Kali ini pake aneka ragam kepala ikan, hasil collab para ikan yg dibeli dipasar kemaren.
Cara Membuat
- 1
Cuci dan lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis
- 2
Blender bumbu halus, sisihkan.
- 3
Siapkan wajan dan minyak untuk menumis, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus dan serai geprek, tumis kembali hingga harum. Kemudian tambahkan air dan masukkan ikan.
- 4
Setelah mendidih, masukkan irisan tomat dan asam kandis, biarkan sampai ikan setengah matang, masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan benar2 matang. koreksi rasa. Sajikan.
- 5
Notes:
Pada saat memasak Ikan jangan diaduk2 ya biar gak hancur..cukup sesekali disiram2kan kuahnya ke ikan.
Resep Serupa
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Selain rendang, gulai kepala ikan ini juga salah satu menu favorit yg ada di rumah makan padang ulalaaaaaaaaaaaaaaaaa 🤤🤤🤤#SiapRamadan
-
Sampadeh Kapalo Ikan a.k.a Asam Pedas Kepala Ikan Sampadeh Kapalo Ikan a.k.a Asam Pedas Kepala Ikan
Assalamu'alaikum, Yeiiiyy 💃🏻💃🏻 #Basidoncek reborn 👏🏻👏🏻Ini perdana dapur HI ikut posting bareng member Sumbar loh. Saking pengennya buat ikutan, rela-relaan ke pasar cuma buat beli bahannya. Soalnya dari kemaren ditungguin kang ikan nggak nongol nongol😣Yups.. Tema kali ini sea food. Jadi kita coba olah kepala ikan yaa.. Iyaa kepalanya doang 😅Fyi. Kepala ikan ini bisa sebagai obat penawar kebas pada tangan akibat rematik loh. That's why di rumah lumayan sering bikin ini untuk obat tangan mamah😕Biar makin seru, yuuk ikutan cemplungin sereh sama asam kandisnya🤗 Takarannya liat resep di bawah yaa😉#Basidoncek_LauakLauik#CookpadCommunity_Sumbar
-
Kepala ikan kwe asem pedas Kepala ikan kwe asem pedas
Kepala ikan yg tanpa santan, tp rasanya yg asem pedas bikin segaaarr😍, pecaaaahhh 😘😘
-
Asem asem kepala ikan kakap Asem asem kepala ikan kakap
Masih ada stock kepala ikan kakap,dibuat asem2 kepala kakap,hasil recook dari AyuAnita Petrisia#PejuangGoldenApron3#Minggu31#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kepala ikan asam pedas Kepala ikan asam pedas
Untuk kali ini masak ikan kepala selikur yah.. biasanya pakai kepala tongkol karena dipasar lagi murah banget jdi masak ini aja tpi bumbunya sama saja kok
-
Kepala Ikan Asam Padas Kepala Ikan Asam Padas
Gegara sering beli ikan di toko itu,eh dikasih bonus kepala ikan tenggiri gede bgt.Gak pake bingung donk,sampe rumah dieksekusi masak asam padas ala aku.Mantep bener huh hah..
-
Gulai kepala ikan 🐠 kakap Gulai kepala ikan 🐠 kakap
😏 memang ini menu mahal di resto padang khususnya bisa 1 kepala utuh rate 85k ... Yuk kita kreasi copy 11 ... 12 lah rasanya insyaallah ga kalah sama yg 85k
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Gulai kepala kakap ini salah satu masakan favorit loh di padang dan lumayan pricey buat satu porsinya. Nah kali ini marimasak mau kasih ibu-ibu resepnya biar mudah masak dirumah, bisa menghemat uang jajan juga nih hehePastikan dapat kepala ikan yang masih segar ya :) Marimasak 👩🍳
-
Sup Kepala Ikan Kakap Sup Kepala Ikan Kakap
Kebetulan kami serumah doyan pedes. Dan sup kepala ikan adalah salah satu favorit kami bersama. Kalo di Salatiga kota kami, belum nemu sup kepala ikan yang cocok di lidah. Adanya sih gulai kepala ikan aja.Akhirnya saya coba nguprek di dapur dan terciptalah resep ala-ala saya ini. Monggo dicoba 😍
Bonita Santi -
Gulai Kepala Ikan (lamak bana!) Gulai Kepala Ikan (lamak bana!)
Haloo.. lama bangett yaa saya menghilang dari peredaran 😁. Ini pun sebenarnya saya masih belum sempet foto2. Ini masakan lama yang sudah lama nongkrong tapi belum di publish 🙈 . Satu kata buat gulai kepala ikan ini. Lamak bana! Lebih enak siy pake kepala ikan kakap ya. Yg ada boleh pakai itu. Saya gak ada jual ikan kakap disini. Jadi ini pakai ikan tilapia. Tapi yg kedua kali saya bikin pakai kakap merah.. Apapun itu ini bikin boros nasi.. 😅😅 . TIPS : jangan pelit bumbu kalau mau mirip di resto padang itu ya.. 😁😘
-
Gulai Pedas Kepala Ikan Tenggiri Gulai Pedas Kepala Ikan Tenggiri
siapa yg suka kepala ikan? ni emang favorit juga apalagi dimasak pedes gini🤤
-
Gulai Kepala Ikan Kerapu Gulai Kepala Ikan Kerapu
Gulai Kepala Ikan ini biasa dimasak ala Masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong yaa kalau dibeli matang di restoran, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri dirumah.Naahh disini saya menggunakan kepala Ikan Kerapu yaa teman2.. Kalo dirumah makan Padang, biasanya menggunakan kepala ikan Kakap.CS by : Blog Dapur Siena#KreasiOranye#BALONChallenge#KreasiCODE23_CodeVanOranye#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week10
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15277114
Komentar