Foszlós krumplis pogácsa

MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Budapest

A legegyszerűbb és egyben legfinomabb, foszlós krumplis pogácsa, minden alkalomra kiváló. 😊
Másnapra is puha marad!

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 főre
  1. 500 gfinomliszt
  2. 300 gfőtt áttört burgonya
  3. 7 gszárított élesztő
  4. 1 dbtojássárgája
  5. 1,5 csapott ek só (kb. 2, 5 dkg)
  6. 100 gmargarin
  7. 100 gzsír
  8. 75 mltej
  9. A tetejére:
  10. 1 dbtojásfehérje

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tejben az élesztőt egy kávéskanál cukor hozzáadásával felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalójával könnyű, lágy, nyújtható tésztává gyúrjuk. Ha szükséges, még lisztet teszünk hozzá.

  2. 2

    A tésztát folpackba csomagolva, hűtőben pihentetjük 60 percig vagy langyos helyen kelesztjük szintén 60 percig. Az idő elteltével lisztezett deszkán kinyújtjuk, meghajtogatjuk. Lentről fel a közepéig, fentről le erre rá, majd jobbról balra a közepéig és balról jobbra erre rá. 5 perc pihenés után újra kinyújtjuk, késsel egy irányban bevágjuk és tetszőleges méretű kiszúróval formázzuk.

  3. 3

    Formázás után letakarva pihentetjük 15 percig. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat és lekenjük a tojásfehérjével. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük 180-200 C fokon. Vigyázzunk, ne szárítsuk ki! Jó étvágyat! 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek (11)

MiCsilla
MiCsilla @MiCsilla
Ügyesen megoldottad, gratulálok! 👏☺️ Remélem máskor is megsütöd!

Hasonló receptek