Siomay Ayam

Novella Ardyana Autora
Novella Ardyana Autora @calonchefsuamiku
Yogyakarta

Gabut PPKM yg berujung bikin siomay sendiri wkwk
Lebih hemat, lebih banyak, lebih higienis pun
Ayoo bun bikin sendiri aja di rumah😋

Siomay Ayam

Gabut PPKM yg berujung bikin siomay sendiri wkwk
Lebih hemat, lebih banyak, lebih higienis pun
Ayoo bun bikin sendiri aja di rumah😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
se keluarga
  1. 1/2 kgayam
  2. 200 gramtapioka
  3. 5 siungbawang putih
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyapenyedap rasa
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. Secukupnyagula pasir
  8. 1 sdmsaos tiram (optional)
  9. 1 sdmminyak wijen (optional)
  10. 1 batangdaun bawang, dipakai batangnya saja
  11. Bahan pelengkap :
  12. Tahu putih
  13. Kobis
  14. Telur rebus
  15. Kentang
  16. Pare

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian chopper/giling sampe lembut, lalu pindahkan ke wadah untuk dicampur dg bahan lain

  2. 2

    Tambahkan 200 gram tapioka

  3. 3

    Tambahkan bawang putih yg sudah diuleg/dihaluskan

  4. 4

    Tambahkan daun bawang iris

  5. 5

    Tambahkan bumbu2, garam, gula pasir, merica, penyedap rasa, minyak wijen dan saos tiram

  6. 6

    Aduk sampai rata dan menjadi adonan yg bisa dibentuk

  7. 7

    Potong pare sesuai selera, kemudian cuci bersih lalu remas2 sebentar dengan garam supaya tidak terlalu pahit, yg nanti akan kita isi dengan adonan siomay.
    Kupas kentang, lalu cuci bersih

  8. 8

    Cuci bersih kobis/kol, panaskan air di panci lalu masukan kobis sebentar ke dalam air panas supaya mudah untuk digulung

  9. 9

    Potong tahu menjadi 2 bagian segitiga, lalu keluarkan isinya yg nanti akan kita ganti dengan adonan siomay

  10. 10

    Isi perlahan potongan pare dan tahu putih menggunakan adonan siomay

  11. 11

    Rebus telur kemudian di kupas

  12. 12

    Tata perlahan semua bahan yg sudah siap di panci pengukus

  13. 13

    Kukus di api sedang sampai matang, kurang lebih 20-25 menit. Tes kematangan menggunakan garpu

  14. 14

    Siomay ayam siap disajikan dengan bumbu kacang, saos kecap sesuai selera😍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novella Ardyana Autora
Novella Ardyana Autora @calonchefsuamiku
pada
Yogyakarta
Pengabdi lombok setan 😂est.1995
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa