好吃的黑糖珍珠粉圓其實很容易做。材料、步驟都很簡單⋯⋯天熱來碗粉圓冰或自己搖珍奶都很棒喔。

安安很愛吃粉圓，之前搞不清楚製作粉圓時，粉量其實是可以自己略做調整的，於是參考別的食譜製作時，常常不是很難操作，一搓圓就碎掉，不然就是攤成一片無法成糰，結果當然是怪東怪西怪器具。現在我明白了，製作手工粉圓，以能夠成糰不黏手好搓圓為準，跟大家分享我認為最簡單且不敗的製作方法。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或美腿安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

比起白玉粉圓，增添了黑糖的香氣，搭配牛奶就是好喝的黑糖珍珠撞奶！

自己做粉圓並不難，材料簡單，現做現煮最安心，用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，加在豆花、挫冰、茶飲裡，就是夏日透心涼的甜品囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/06/blog-post_15.html訣竅提示※粉圓最好當天吃完，若吃不完放冰箱冷藏會變硬，可加熱一下恢復柔軟，但沒有當天現煮的好吃※如果做好的粉圓不馬上煮，可放置室溫讓它乾燥一天，再密封冷藏或冷凍起來※粉圓越大顆、越乾燥，煮的時間要越久，請自行拿捏適合的時間♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，無論搭什麼甜品都超級好吃！

CNN報導過的Boba Milk Tea珍珠奶茶,可說是另類的台灣之光呢! ㄧ起來玩沒有防腐劑的滑溜粉圓吧！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示很多朋友沒有加入“滾水” 麵糰糊化不完全(因為沖粉的熱水不夠熱)！不過老實說即便用所謂“不成功”的麵團,還是能成功的喔！只是塑形稍微花功夫.可以改成搓成長條,再用切成圓片,就變成QQ圓了！是可以的喔！ 另外關於粉的疑問請連結至影音,有非常詳細的說明！ 整版做法詳細影音～https://goo.gl/8DUTGz 部落格：http://goo.gl/pNp8lc食後感想 好吃！再也不用買市售含防腐劑的喔！  

那一天，做完涼圓剩的麵糊想說不浪費多加一點粉跟黑糖揉成麵糰。沒想到粉圓非常好揉也很好煮。所以把原先粉圓的配方調整成先煮粉漿的做法。這樣就不怕被滾燙的水燙到，也不怕粉圓怎麼煮都煮不透囉！

我很喜歡喝奶茶，但是一杯30幾塊，喝個十杯就300多塊，貴桑桑😓😓而且還不知道原料是什麼。剛好暑假到了，所以乾脆自己來做粉圓吧！

《黑糖蜜珍珠》黑糖100g水250g100度/5分/速度1煮好的珍珠蜜黑糖8-10分/V/反轉速度1

參考how living以及夢幻廚房在我家所製作的珍珠粉圓，原來珍珠是這樣製作的，剛煮起來的珍珠很Ｑ很好吃～大家也試試看吧～飲料也可以自己調整比例！【youtube影音：https://youtu.be/I25QtFAhhAI 】※更多的影音在這裡：https://goo.gl/sSQhup偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

#夏天吃什麼

#好料日記山粉圓加一般二砂，白糖較适合在飯後甜品，加入薑及黑糖後，适合醒胃品嘗料理！可以試試喔！

珍珠奶茶大概也算台灣的另類之光有誰不愛珍珠奶茶呢~笑自己做沒有黑心添加物讓孩子在安全食物中成長