Wajik Kelapa

Kue sederhana yang satu ini sudah menjadi ciri khas di daerah Saya jika ada acara tertentu, seperti saat hajatan pernikahan atau khitanan, selametan atau bahkan saat lebaran. Seperti sekarang ini, menjelang lebaran idul Adha tahun ini pun gak ketinggalan kue yang satu ini pasti dibuat untuk mengisi toples di meja tamu rumah Kami.
Kali ini Saya hanya buat sedikit, sebab keterbatasan tenaga ya Mom's, baru pulih. 😅
Saya pakai resep andalan Emak Saya (Emak Uju), bahan-bahannya simple, mudah didapat. Tetapi wajik ini tidak tahan lama ya, hanya sekitar 4-5 hari saja di suhu ruang.
Selamat mencoba 🤗
Wajik Kelapa
Kue sederhana yang satu ini sudah menjadi ciri khas di daerah Saya jika ada acara tertentu, seperti saat hajatan pernikahan atau khitanan, selametan atau bahkan saat lebaran. Seperti sekarang ini, menjelang lebaran idul Adha tahun ini pun gak ketinggalan kue yang satu ini pasti dibuat untuk mengisi toples di meja tamu rumah Kami.
Kali ini Saya hanya buat sedikit, sebab keterbatasan tenaga ya Mom's, baru pulih. 😅
Saya pakai resep andalan Emak Saya (Emak Uju), bahan-bahannya simple, mudah didapat. Tetapi wajik ini tidak tahan lama ya, hanya sekitar 4-5 hari saja di suhu ruang.
Selamat mencoba 🤗
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih beras ketan putih, masak di magic com sampai matang.
- 2
Setelah matang, ambil nasi dari magic com, lalu satukan dengan bahan lain dalam wajan besar, aduk-aduk sampai merata.
- 3
Setelah semua bahan tercampur rata, masak dengan api sedang sampai benar-benar matang sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong bagian bawahnya. Tandanya sudah matang yaitu wajik sudah terlihat mengkilat, saat dipegang sudah tidak lengket lagi di tangan dan sudah bisa dipulung. Saya sekitar kurang lebih 30 menit.
Saya masaknya pakai apinya terlalu besar jadi warna wajiknya coklat seperti difoto. 😅 - 4
Ambil wajik secukupnya, bulatkan, kemudian bungkus dengan kertas minyak warna-warni sesuai selera. Lakukan pada semua wajik sampai habis.
- 5
Wajik sudah bisa dinikmati, atau bisa taruh di toples bersih. Wajik ini tahan hanya sekitar 4-5 hari di suhu ruang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wajik Kelapa Nenas Wajik Kelapa Nenas
Ini nih...terngidam🤤Pengen dari lama tp baru kesampaian bikin itu pun Mama yg lebih banyak andil nya di dapur + ada personil tambahan juga...PonakanMeski puasa nyaris batal krn selera bgt dia nya😅😂Simple bikin nya tp harus ekstra sabar cetakin + bungkusin nya!!! Huft...untung aja sesuai lah y rasa dgn perjuangan 👍#MasihEdisiNyambutLebaran Zhely Rairy -
Wajik Kelapa Lembut Wajik Kelapa Lembut
Ini setengah wajik, setengah wajit..Emang bedanya apa wajik sama wajit..?Kalau orang Sunda Bogor sebetulnya nggak kenal wajik ya..kenalnya wajit.Wajik lebih familiar sebagai hantaran, suguhan atau jajan pasar dari Jawa Tengah ya..Tampilannya sebagai kue basah. Nasi ketannya masih berbulir utuh dengan manis gula merah.Sedangkan wajit bukan kue basah, bisa dibilang tampil sebagai manisan atau makanan awet. Ketannya hancur, dibungkus kertas minyak warna-warni, biasa disimpan dalam toples.Wajit juga biasa sebagai hantaran, suguhan dan sering dijual di pasar-pasar, jadi termasuk jajan pasar juga.Saya tergoda dengan resep wajik kelapa milik mba @_indrawati, dari story resepnya tampak beliau tidak suka wajik yang terlalu kokoh. Atau kalau itu wajit, beliau tidak suka wajit yg ketok (gulanya sampai kokoh mengkristal)Sama seperti saya...🤭🤭Dan akhirnya inilah jadinya..Wajik mirip wajit..Legit dan lembut..Kuncinya di penggunaan nasi ketan yang lembek.Satu lagi, karena saya buat 1,5 resep awal, ngaduk-ngaduknya lumayan beraaat..Selesai buat wajik lembut ini, saya merasa lebih kekar😅😅Oh iya, wajiknya buat dibawa ke acara halfway party golden batik apron bareng team mie glosor dan cookpader se-Indonesia..yeaaay😊😊#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron#kuebuathalfwayparty#rayainbarengmieglosor Binti Sae -
#196 Wajik Kelapa Muda #196 Wajik Kelapa Muda
Minggu,7 Januari 2023Tak terasa 1 tahun sudah mba @bintisae menjadi TimLo Combo, trimakasih banyak atas kerja kerasnya yang ga bosen²nya ngoprak² warganya dan mohon maaf dalam 1 th ini saya kurang aktif di group, juga kurang dalam berpartisipasi karena satu dan lain hal 🙏.Semoga sehat selalu buat mba @bintisae di mudahkan rizki dan segala urusannya 🤲.Resep ini saya cooksnap dari resep mba @bintisae sebagai bentuk apresiasi saya terhadap beliau yang sudah mendedikasikan waktunya selama 1 th ini untuk warga combo 🙏 dan juga sebagai obat rasa penasaran saya yang ga kebagian kue ini waktu meet up di Gumati bersama tim mie glosor 😂.Orang menyebutnya wajit tapi, pas saya tunjukin ke teman saya yang dari Tuban, dia bilang ini kue salak 😅 mamanya sering buat dan memang benar tekstur aslinya lembut seperti ini dan aku sebut ini " wajit kenyil" aja.Btw kalau wajik yang saya kenal di tempat saya itu yang pakai gula merah dan santan.#ApresiasiTimlo2023#CookpadCommunity_Bogor Susi Nalirayn -
Wajik kelapa Wajik kelapa
Saya sangat suka makan wajik rasanya gimana gitu, gurih kelapa dan harum. Mau beli wajik yang sesuai selera kok susah ya..rata2 ditoko wajik nya kering sampai gula mengkristal,kadang juga ketan nya masih berbiji. saya suka yang lembut dan kelapa nya terasa. Setelah searching sana sini akhirnya ketemu resep yg pas buat lidah ku. Indrawati -
Wajik Kelapa Wajik Kelapa
Ini wajik saya yang kedua, sebelumnya pernah buat tapi tidak memakai kelapa parut yg saya sangrai sebelumnya, hanya menggunakan santan. Tapi kalau yg ini selain santan saya tambahkan kelapa parut sangrai, kalau saya suka yg ini, hanya saja warnanya tidak terlalu gelap karena gula merah yg saya gunakan warnanya agak kuning. Rini Julia -
Wajik Kletik Wajik Kletik
Jajanan paling laris pas lebaran di rumah mertua kemarin... Karena sudah bosan dengan kue kering dan roti kalengan... Resep dari mertua.... Saya cuma bantuin bungkus sama makan... 😂😂😂😂😂 Syifa_hana -
Wajik Kletik Nanas Wajik Kletik Nanas
Wajik ini tuh ngangenin, tapi kalo nggak pas lebaran rasanya malas banget mau bikin, prosesnya lama soalnya. Dari marut nanasnya, marut kelapa, proses bikinnya juga lumayan lama, apalagi kalo bikin banyak, beuh bisa seharian 🤭Sayangnya nggak ada yang jual wajik ini, mau nggak mau harus bikin kalo pingin menikmatinya.Sebagai obat kangen, tahun ini bikin dikit aja karena udah biasa bikin takutnya nanti banyak yang kecewa. Wajik ini juga merupakan isian toples andalan saya karena dijamin tidak ditemukan di lingkungan rumah tempat tinggal saya. Jadi macam makanan khas rumah saya gitu (selain clorot tentunya, resep clorot sudah pernah saya posting tahun lalu)#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#Kopijos_HidanganAndalan#Kopijos_April2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Heni Nur -
Wajik Kletik Kacang Hijau Wajik Kletik Kacang Hijau
Selain enak untuk dibuat bubur kacang hijau juga enak di bikin wajik lhooYaah wajik ga selalu harus dari ketan kan ? Contohnya wajik kletik kacang hijau ini 😉Terbuat dari kacang hijau cocok sekali utuk camilan saat minum teh atau kopi ☕Kenapa saya #pilihmasak karena masak bisa jadi self healing buat saya,bisa membuat saya bahagia,bisa menghidangkan makanan/camilan sehat untuk keluarga dan pastinya kenapa saya #pilihmasak katena dengan memasak saya bisa menghasilkan uang untuk menghidupi 3 anak saya tanpa saya harus meninggalkan mereka untuk bekerja keluar rumah karena semenjak suami meninggal saya yang bertanggung jawab penuh untuk kebutuhan mereka ber 3 😌Jadi dengan memasak saya tetap bisa menghasilkan uang dari rumah 😊💪#PejuangGoldenBatikApron#KeluarZonaNyaman_Cookpad#PilihMasak#CookpadCommunity_Malang Tri Yunianti -
Wajik Bandung Wajik Bandung
Ibu lagi semangatnya masak cemilan untuk menyambut lebaran yg segera tiba. Nauri -
Wajik bandung Wajik bandung
G tau kok namanya wajik bandung y...padahal dikampung ak juga ada namanya wajik kering..biasanya buat hidangan pas hajatan..Ato untuk kue hantaranTp y udah apapun itu yg penting masih makanan khas indonesis yg ak cintai#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#OneRecipeOneTree#TeamTree Yuni Kurniasih, -
Wajik kletis Wajik kletis
Jadi emak rantau yang jauh dari emak,emak"rasa anak"😂,suka kangen masakan olahan tangan emak akhirnya memberanikan diri untuk perang di dapur melawan rasa malas dan di gerecokin anak buah yuzy wahyu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar