Ayu Wahyuni

ikan asin teri yang sudah dibuang kepala dan kotorannya • minyak goreng untuk menggoreng ikan asin • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabai merah yang sudah direbus sebelumnya • cabai rawit setan • asam tanpa biji • garam • msg (bisa diskip) • kaldu jamur • gula merah (baiknya dirajang agar mudah larut) •

Bahan Utama • Bumbu halus • gula merah • gula pasir • asam jawa (satu bungkus kecil) diseduh air panas 100ml • garam (sesuai selera) • kaldu jamur • bumbu seblak bubuk (bisa diganti kaldu sapi/ diskip) • air suhu ruang • minyak goreng untuk menumis

sukun yang sudah dikupas dan potong-potong sesuai selera • gula pasir (bisa dikurangi jadi 2 sdm/ sesuai selera) • garam untuk merendam sukun • air untuk merendam sukun • minyak goreng

Sayur sop • Toge segenggam (tidak pakai juga tidak apa) • tepung terigu protein rendah/ sedang • air bersih untuk adonan • Bumbu halus:

Sekitar 2kg tetelan, tulang dan iga sapi yang sudah direbus • air bersih, untuk takaran disesuaikan kebutuhan saja • Bumbu halus: • Bumbu pelengkap: daun salam & kayu manis • Bahan tambahan penyajian: bawang goreng, tomat/ jeruk limau

daging sapi yang sudah dicuci dan dipotong-potong • Bumbu marinasi/ olesan • Bahan lainnya: Arang bakar dan tusuk sate secukupnya

bawang merah • cabe rawit setan • tomat buang bijinya • jeruk nipis, lebih wangi pakai jeruk limau • kecap manis

beras ketan putih (-+ 200gr) • air bersih untuk memasak beras ketan, air disesuaikan • kelapa parut yang muda/ sedang yang dikupas kulitnya • gula pasir • garam (sesuai selera) • agar plain • vanilli bubuk • Kertas minyak warna-warni secukupnya yang sudah dipotong uk. 9cm

timun ukuran sedang, buang bijinya, potong kotak kecil • wortel ukuran sedang, potong kotak kecil • cabai rawit kecil hijau (yang merah lagi kosong 😅) • cabai merah keriting (Saya tidak pakai) • bawang merah potong kotak kecil • jeruk lemon (Saya pakai jeruk nipis) • garam • gula pasir • air panas

jahe merah (kurleb 70gr) • serai cuci bersih dan geprek • cengkeh yang sudah dicuci bersih • Kayu manis secukupnya yang sudah dicuci • air mineral • gula merah/ gula aren/ gula batu (sesuai selera • Bahan tambahan: SKM/ jeruk nipis/ madu

Bahan puding brownies • Bahan fla susu:

strawberry segar, buang daunnya, cuci bersih dan bekukan • pisang sunpride, kupas, potong-potong dan bekukan • yogurt madu (bisa ganti rasa lain yang aman untuk bumil) • susu cair low fat • madu (bisa diskip sebab pisang sudah manis alami) • Toping: strawberry, anggur, chia seeds, pisang & oats

Bahan I: • Bahan II: (ayak) • Bahan III: (lelehkan dan dinginkan suhu ruang) • Bahan tambahan: • Frosting : buttercream home made + whipcream 1:1/2 bisa full wpc

telur utuh ukuran besar • gula pasir (bisa dikurangi jika tidak suka terlalu manis) • emulsifier • vanilla (disarankan vanilli susu agar tidak bau amis) • garam • tepung terigu protein rendah • BP • air soda atau 1 botol air soda ukuran 390ml • Pewarna makanan: Saya pakai pasta Blackforest

Bahan I: • Bahan II (ayak) • Bahan III (lelehkan dan dinginkan suhu ruang) • susu kental manis untuk layer tengah (Saya skip bahan ini)

Bahan Cireng: • Bahan Bumbu Rujak

beras ketan putih • santan kental • santan panas/ air panas untuk aron (Me: 250ml) • gula merah (Me: 300gr) • gula pasir • garam (Me: 1sdt garam karena Saya suka asin) • daun pandan

Bahan Baso Aci • 200gr tepung sagu/ aci • 100gr tepung terigu • 2 batang daun bawang rajang halus • 2 siung bawang merah • 2 siung bawang putih • 1/2 sdt lada bubuk • 1 1/2 sdt kaldu jamur • 1 sdt garam • 200ml air bersih • 700ml air bersih • 5 siung bawang putih (rajang dan goreng) •

Bahan 1: • Bahan 2 (ayak) • Bahan 3 (lelehkan, biarkan suhu ruang)

ubi ungu • gula pasir • krimer bubuk • susu kental manis • vanilla • garam (sesuai selera) • tepung sagu/ tapioka • Air bersih • Bahan tambahan: • Isian: • Bahan pencelup: