Pempek Dos

Bella Aghista Anggraini
Bella Aghista Anggraini @bellaaghista
Surabaya

Jadii aku tuh suka banget sama pempek, nah daripada beli mahal dan dapet dikit jadi mencoba untuk buat tapi dengan versi tanpa ikan karna masih coba-coba

Pempek Dos

30 orang berencana membuat resep ini

Jadii aku tuh suka banget sama pempek, nah daripada beli mahal dan dapet dikit jadi mencoba untuk buat tapi dengan versi tanpa ikan karna masih coba-coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. Bahan Adonan Pempek
  2. 250 gramterigu protein sedang
  3. 300 gramtepung tapioka / sagu
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. 500 mlair
  8. 2 butirtelur
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Bahan Cuko
  11. 500 gramgula aren
  12. 4 siungbawang putih
  13. 7 buahcabe rawit (opsional)
  14. 30 gramasem jawa
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtcuka masak
  17. 1 literair
  18. Bahan isian (opsional)
  19. 2 buahsosis sapi
  20. 3 butirtelur
  21. Bahan Pelengkap
  22. 1 buahtimun
  23. 2 buahmie telor burung dara

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Buat adonan biang, didihkan air masukkan garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk aduk rata lalu masukkan tepung terigu dan aduk sampai air menyusut lalu adonan menjadi kental

  3. 3

    Setelah selesai, pindahkan ke wadah lalu masukkan telur dan aduk rata

  4. 4

    Masukkan tepung tapioka dan aduk rata sampai adonan kalis

  5. 5

    Bentuk sesuai keinginan dan bisa diisi dengan sosis, telur, dll.

  6. 6

    Didihkan secukupnya air, masukkan minyak goreng lalu masukkan adonan yg sudah dibentuk sampai mengambang (tandanya udah matang)

  7. 7

    Untuk membuat cuko, didihkan air lalu masukkan bahan lainnya aduk rata sampai semua bahan larut dan tes rasa

  8. 8

    Untuk menikmatinya, goreng pempek lalu siram dengan kuah cuko dan jangan lupa tambahkan timun dan mie sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bella Aghista Anggraini
pada
Surabaya
Wanita yang selalu iseng bikin masakan dan camilan ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa