Bubur Sumsum

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. Bubur
  2. 100 gramtepung beras
  3. 750 mlair
  4. 2 bungkussantan instan ukuran @65 ml
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 2 lembardaun pandan
  8. Kuah
  9. 250 mlair
  10. 180 gramgula jawa
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 1 sdttepung maizena

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cairkan tepung pada 300 ml air, aduk sampai tidak ada gumpalan (bisa disaring) atau gunakan whisk saat mengaduk

  2. 2

    Campurkan sisa air, santan, vanilli bubuk, garam dan daun pandan

  3. 3

    Masak dengan api paling kecil sambil terus diaduk dengan whisk

  4. 4

    Masak hingga bubur mendidih atau meletup letup

  5. 5

    Jika sudah banyak letupan, matikan api

  6. 6

    Iris gula jawa tipis-tipis agar mudah larut

  7. 7

    Masak dengan api kecil gula jawa dengan air dan daun pandan (masak hingga mendidih)

  8. 8

    Saring air gula / kuah (karena biasanya gula jawa memiliki ampas)

  9. 9

    Saat dalam keadaan masih panas, campurkan dengan larutan tepung maizena dan aduk

  10. 10

    Bubur sumsum siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Jati Kirana
Vina Jati Kirana @vinakirana
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa