Sernik na zimno z serków mascarpone i truskawek

Malgorzata Rembalska
Malgorzata Rembalska @malgosia
Warszawa Mokotów

#zlotaksiazka3 jako deser w letnie upały jest znakomity

Sernik na zimno z serków mascarpone i truskawek

#zlotaksiazka3 jako deser w letnie upały jest znakomity

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz
12 porcji
  1. 1 duża paczka herbatników
  2. 1 łyżkakakao
  3. 50 gmasła, roztopionego
  4. Na masę serową:
  5. 500 gserków homogenizowanych
  6. 2serki mascarpone po 250 g
  7. cukier waniliowy
  8. 200 mlśmietanki 36%
  9. 4 łyżkicukru pudru
  10. 2 łyżkiżelatyny
  11. 1/2 szklankigorącej wody
  12. 2galaretki truskawkowe
  13. 300 gtruskawek

Przygotowanie

1 godz
  1. 1

    Herbatniki kruszymy i łączymy z łyżką kakao i roztopionym masłem

  2. 2

    Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i ścianki natluszczamy, wykładamy na spód masę z herbatników, wygładzamy

  3. 3

    Odstawiamy do lodówki

  4. 4

    Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do ostudzenia

  5. 5

    Śmietanę 36% ubijamy na sztywno

  6. 6

    Do serków homogenizowanych dodajemy serki mascarpone, łączymy z ubitą śmietaną 36%, dodajemy 2 łyżki cukru pudru

  7. 7

    Dodajemy do masy serowej niewielkim strumieniem żelatynę, lekko mieszamy

  8. 8

    Na spód z herbatników wykładamy masę serową a na masę pokrojone truskawki układamy,

  9. 9

    Zalewamy tężejącą galaretka, wcześniej przygotowaną

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Malgorzata Rembalska
Warszawa Mokotów
Polskie pyszne potrawy
Czytaj więcej

Komentarze (2)

Podobne przepisy