Bak Kut Teh ala Singapore
Hari ini mamer lagi dapet tulang iga muda agak berlemak sdikit ya dan sudah d potong kecil2 trus suami auto req minta di buatin ”Bak Kut Teh” ala SG katanya kangen uda lama smnjak outletnya permanen closed di Galle Bali jadinya kita lama deh ga nikmatin si hangat niqmad ini, btw ini Non Halal ya, aku masak sekalian sama condiment lainnya, ada mesoa + braised bokcoy w/ garlic oyster sauce juga sama kaya menu yg biasa kita pilih kalo dine-in, ini lembut banget iganya dan enyak bangett serius kata suami miirip sih ini🥰
Bak Kut Teh ala Singapore
Hari ini mamer lagi dapet tulang iga muda agak berlemak sdikit ya dan sudah d potong kecil2 trus suami auto req minta di buatin ”Bak Kut Teh” ala SG katanya kangen uda lama smnjak outletnya permanen closed di Galle Bali jadinya kita lama deh ga nikmatin si hangat niqmad ini, btw ini Non Halal ya, aku masak sekalian sama condiment lainnya, ada mesoa + braised bokcoy w/ garlic oyster sauce juga sama kaya menu yg biasa kita pilih kalo dine-in, ini lembut banget iganya dan enyak bangett serius kata suami miirip sih ini🥰
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Pai Kut lalu potong2 sesuai selera (kalo mau mirip kaya yg dijual cari iga agak panjang berdaging ya) kalo sy pake iga muda agak berlemak sdikit tp lembut sekali. Stlh Pai Kut bersih didihkan air dg semua bahan di Kaldu Pertama rebus skitar 5-10 menit lalu buang kotornya yg mengapung dan ambil kaldunya 500ml (ambil pula bbrp jahe dan pekaknya yg sdh d rebus td ya.
- 2
Dalam panci baru tuang air 2,5Lt didihkan lalu masukan Pai Kut td dg pekak + merica sangarainya sy masukan ke dalam kain saring, masukan bbrp jahe yg sdh d rebus tadi bersamaan dg angcu, gojiberry, dan semua bawang putih yg sdh di sangrai, masak agak lama hingga mndidih lalu masukan kembali kaldu pertama 500ml td, lalu masak kembali.
- 3
Tidak lupa pula tambahkan bumbu spt garam dll koreksi rasanya hingga pas, begitu iga lembut dan kuah sdh agak berubah warna sdikit angkat dan matikan api. Hidangkan slagi hangat dg tmbahan cabai iris segar, mesoa atau sayurannya. Begitu nikmat selamat mencoba🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bak Kut Teh Singapore 🇸🇬 (dengan Bumbu Instan) Bak Kut Teh Singapore 🇸🇬 (dengan Bumbu Instan)
Tutorial cara buat bak kut teh dengan bumbu instan. Dijamin enak dan praktis, ga kalah dengan restaurant.Ada beberapa jenis bak kut teh, ada yang kuah bening dan hitam. Nah bak kut teh Singapure Tipenya warna kaldunya hitam dan gurih.Saya buat 2x resep karena pasukan buanyak 😌#CookpadTetangga
-
Bak Kut Teh Bak Kut Teh
Bak Kut Teh atau rou gu cha adalah satu lagi makanan yang lain dari budaya Tionghua selat Malaka. Banyak yang mengatakan Bak Kut Teh lahir dari di Port Klang Malaysia (sumber : Wikipedia)#PejuangGoldrenApron3Sumber : Youtube Lauren's Kitchen
-
Bak kut teh Bak kut teh
Sebelum nya saya mau memberi informasi bahwa ini masakan non hahal ya bun,bagi non muslim silahkan d coba pasti suka,sup yang segar dengan daging babi yang lembut
-
Bakut teh ala singapura Bakut teh ala singapura
Kepingin banget makan bakuteh song fa, cuma di daerah saya tinggal ga ada restonya. Jadi pesan online bumbu instant merek song fa terus eksekusi di rumah. Ternyata harganya jauuuuuh lebih murah!Seperti biasa kalau urusan iga mah saya mengandalkan SC kesayangan, simpel loh ternyata tinggal cemplung-cemplung, terus masak di high selama 4-5 jam jadi deh.#alacicijen#bakutehsongfa
-
Bak kut teh Bak kut teh
Menurut cerita Bak kut teh adalah sup khas china malaysia daerah PORT KLANG,dan populer di daerah negara singapura,indonesia bagian sumtera dan malaysia sendiri baik di timur atai barat,konon waktu itu bak kut teh adalah makanan para kuli pekerja kasar,dan biasanya masakan ini menggunakan iga babi atau ayam dan sup ini ada 2 versi yaitu versi teochew yang warna sup bening dan versi hoklo (hokkian) dan khonghu yang cenderung dengan warna gelapTapi dengan rempah2 yang sama,dan kali ini saya akan mencoba resep hokkianOk mungkin kita orang indonesia masih banyak yang belum tahu,yuk kita belajar bersama dan jangan takut untuk mencoba
-
Bak kut teh Bak kut teh
Makanan favorit suamiku🥰 memasaknya simple dan praktis, dan kuahnya enak d slurp apalagi saat musim hujan.
cau -
Bak kut teh Bak kut teh
Coba coba buat bak kut teh kayak yang di singapore yg tipe nya peppery gitu , Buat nya cuman 1 jam , yang mau coba yukk, ini gampang bgt buatnya 😁, jangan lupa kalo udah recook tag tag yaa🥰
-
Singapore Style Peppery Bak Kut Teh 👍🏼 Singapore Style Peppery Bak Kut Teh 👍🏼
Song Fa lewattt nihh… 😋😋😋
-
Bak Kut Teh (versi Halal) Bak Kut Teh (versi Halal)
Mendung, ujan rintik²...Masih punya ayam kampung di kulkas.Cus deh... Eksekusi sup yg bisa ngangetin tubuh 😋
-
Bakut Teh ala Singapore Wajib Recook! Bakut Teh ala Singapore Wajib Recook!
Temen temen di Jakarta pasti kalau makan bakut teh teringat nya S*ngf* ya. Resep ini rasanya bisa saya bilang 99% mirip. Silahkan dicoba, cocok buat makan malam apalagi kalau lagi flu 🤤
-
Teochew Bak Kut Teh (肉骨茶) Teochew Bak Kut Teh (肉骨茶)
Recook resep dari spicenpans.Bak kut teh ala singapore ini lezat banget. Wanginya juga sudah mirip banget sama yang dijual direstaurant gitu. Yuk cobain juga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar