भरवाँ मसालेदार अरबी (Bharwa masaledaar arbi recipe in hindi)

Meetu Garg
Meetu Garg @RhymeCookingMeetu

#mys #c
#FD

* अरबी आज चली फिर से घूमने को बाहर।
* शॉपिंग से है उसको प्यार।
* जब देखो बेमतलब में शॉपिंग करने चली जाती।
* मौज- मस्ती करती, बातें बहुत बड़ी-बड़ी वो बनाती।
* उसके इन्ही गुणों के कारण सभी उसको बतोड़ी बकबक अरबी बुलाते।
* नाम उसका बिगाड़कर, उसको बहुत चिढ़ाते।
* एक दिन इसी बात पर वो रो रही थी।
* गुम-सुम हो मन का आपा खो रही थी।
* मैंने उसको प्यार से समझाया कि अगर तुम बड़ी-बड़ी बातें बनाओगी।
* तो कैसे प्यार सबका पाओगी ?
* माना कि तुम्हे शॉपिंग से प्यार है, पर इसका दिखावा करना ठीक नहीं।
* अपनी खुशियां तुम मनाओ, पर बातें बनाकर उस पर इतराना ठीक नहीं।
* चलो तुम्हारा मूड ठीक करने के लिए नए रंग में तुम्हे रँगते हैं।
* चटपटे मसाले तुममें भरते हैं।
* तुम्हारा मूड भी ठीक हो जाएगा।
* तुम्हें मुस्कराता देख , मुझे भी बड़ा मजा आएगा।
* ठीक है मीतू आगे से मैं तुम्हारी बताई बाते याद रखूंगी।
* सच में अपनी बुरी आदतों में सुधार करूंगी।
* तब चटपटी मसालेदार भरवाँ अरबी मैंने बनाई।
* वाह -वाह क्या रंगत उसकी निखर कर आई।
* सच कहते है सभी ये बात, अपने अंदर की बुराई को हटाओ।
* सभी का प्यार फिर तुम पाव।

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सामग्री

20-25 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्रामअरबी
  2. 1-2हरी मिर्च कटी हुई
  3. स्वाद अनुसारहरा धनिया कटा हुआ
  4. 1 छोटी चम्मचअदरक कसा हुआ
  5. 1/2 छोटी चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 1 छोटी चम्मचअजवाइन
  7. चुटकीभरहींग
  8. स्वाद अनुसारपानी
  9. आवश्यकता अनुसारतेल
  10. मसाला भरने के लिए.
  11. स्वादानुसारनमक
  12. स्वाद अनुसारलाल मिर्च स्वादानुसार
  13. 1-2बड़ी चम्मच धनिया पाउडर
  14. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  15. 1/2 छोटी चम्मचगर्म मसाला
  16. 1 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले अरबी को धोकर छील लें। अब इसमे कट लगा ले लम्बाई की तरफ से मसाला भरने के लिए। इसे पूरा नहीं काटना।

  2. 2

    अब पानी में नमक डालकर इसे भिगो दें 1 घण्टे के लिए।

    अब इसे छलनी में छानकर सारा पानी निकाल दें।

  3. 3

    अब कढाई में तेल डालकर गरम करें। और इन अरबी को तल लें। बहुत ज्यादा नहीं तलना।

  4. 4

    अब भरने वाले सभी मसालों को मिला लें और अरबी में इन मसालो को भर ले।

  5. 5

    अब एक पैन में 1 छोटी चम्मच तेल डालकर गरम करें। अब इसमे अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन और हींग डालकर अच्छी तरह भून लें।

  6. 6

    अब इसमे अरबी डालकर अच्छी तरह मिला लें। और ढककर 3-4 मिनट धीमी आंच पर पकाये।

  7. 7

    अब गर्मा- गर्म भरवाँ मसालेदार अरबी हरा धनिया डालकर सर्व करें।....जय माता दी....मीतू गर्ग....

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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