भरवाँ मसालेदार अरबी (Bharwa masaledaar arbi recipe in hindi)

* अरबी आज चली फिर से घूमने को बाहर।
* शॉपिंग से है उसको प्यार।
* जब देखो बेमतलब में शॉपिंग करने चली जाती।
* मौज- मस्ती करती, बातें बहुत बड़ी-बड़ी वो बनाती।
* उसके इन्ही गुणों के कारण सभी उसको बतोड़ी बकबक अरबी बुलाते।
* नाम उसका बिगाड़कर, उसको बहुत चिढ़ाते।
* एक दिन इसी बात पर वो रो रही थी।
* गुम-सुम हो मन का आपा खो रही थी।
* मैंने उसको प्यार से समझाया कि अगर तुम बड़ी-बड़ी बातें बनाओगी।
* तो कैसे प्यार सबका पाओगी ?
* माना कि तुम्हे शॉपिंग से प्यार है, पर इसका दिखावा करना ठीक नहीं।
* अपनी खुशियां तुम मनाओ, पर बातें बनाकर उस पर इतराना ठीक नहीं।
* चलो तुम्हारा मूड ठीक करने के लिए नए रंग में तुम्हे रँगते हैं।
* चटपटे मसाले तुममें भरते हैं।
* तुम्हारा मूड भी ठीक हो जाएगा।
* तुम्हें मुस्कराता देख , मुझे भी बड़ा मजा आएगा।
* ठीक है मीतू आगे से मैं तुम्हारी बताई बाते याद रखूंगी।
* सच में अपनी बुरी आदतों में सुधार करूंगी।
* तब चटपटी मसालेदार भरवाँ अरबी मैंने बनाई।
* वाह -वाह क्या रंगत उसकी निखर कर आई।
* सच कहते है सभी ये बात, अपने अंदर की बुराई को हटाओ।
* सभी का प्यार फिर तुम पाव।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरबी को धोकर छील लें। अब इसमे कट लगा ले लम्बाई की तरफ से मसाला भरने के लिए। इसे पूरा नहीं काटना।
- 2
अब पानी में नमक डालकर इसे भिगो दें 1 घण्टे के लिए।
अब इसे छलनी में छानकर सारा पानी निकाल दें।
- 3
अब कढाई में तेल डालकर गरम करें। और इन अरबी को तल लें। बहुत ज्यादा नहीं तलना।
- 4
अब भरने वाले सभी मसालों को मिला लें और अरबी में इन मसालो को भर ले।
- 5
अब एक पैन में 1 छोटी चम्मच तेल डालकर गरम करें। अब इसमे अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन और हींग डालकर अच्छी तरह भून लें।
- 6
अब इसमे अरबी डालकर अच्छी तरह मिला लें। और ढककर 3-4 मिनट धीमी आंच पर पकाये।
- 7
अब गर्मा- गर्म भरवाँ मसालेदार अरबी हरा धनिया डालकर सर्व करें।....जय माता दी....मीतू गर्ग....
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