Ganmodoki dg kearifan lokal 😁

Maharani Dewi
Maharani Dewi @ranids
Tangerang Selatan

Ganmodoki yg biasanya ada di Oden itu sy modif dikit dari resepnya Ms. Hoshizawa yg di Dosanko Cooking. Aslinya pake semacam tahu sutra tapi sy lbh suka pake tahu bandung.

Ganmodoki dg kearifan lokal 😁

6 orang berencana membuat resep ini

Ganmodoki yg biasanya ada di Oden itu sy modif dikit dari resepnya Ms. Hoshizawa yg di Dosanko Cooking. Aslinya pake semacam tahu sutra tapi sy lbh suka pake tahu bandung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongtahu bandung
  2. 1/2wortel, potong dadu kecil2
  3. 5baby buncis, potong tipis2
  4. 1 lembarjamur kuping, potong tipis2
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 1 butirtelur, kocok lepas
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bungkus tahu dengan kain atau kertas penyerap minyak, lalu tekan2 hingga airnya keluar. Lalu hancurkan tahunya (sy pakai ulekan).

  2. 2

    Campurkan semua bahan, teksturnya lembek tapi cukup konsisten/tidak ambyar.

  3. 3

    Ambil adonan sekitar 1.5 sdm di tangan lalu bentuk menjadi bulat spt perkedel.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan hangat. Kalau masih hangat terasa lembuuut.

  6. 6

    Catatan utk sayuran yg dimasukkan : 1/2 wortel ukuran kecil, tgt ukuran; buncis ada jg yg ga pake atau diganti dg daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maharani Dewi
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa