Füstölt sonkás, brokkolis pite 💚💛

K-H. Erika
K-H. Erika @kh_erika

Quiche 3.
Nem lehet megunni, sokszor készítem különböző töltelékkel. Hidegen-melegen egyaránt nagyon finom. 🙂

Megosztás

Hozzávalók

95 perc
12 szelet
  1. Tésztához:
  2. 250 grliszt (most BL55)
  3. 125 grvaj
  4. 1 tk
  5. 1 dbegész tojás
  6. 1 dbtojássárgája
  7. 2-3 ekjéghideg víz (amit felvesz)
  8. Töltelék:
  9. 150 grfüstölt sonka (házi)
  10. 450 grbrokkoli
  11. 350 mltejszín (22%)
  12. 2 dbtojás
  13. Ízlés szerintételízesítő
  14. Ízlés szerintsó, bors, petrezselyem
  15. 10 dkgsajt
  16. Forma kikenéséhez vaj és egy csipet liszt

Elkészítés

95 perc
  1. 1

    A tésztát összegyúrom, majd folpackban vagy sütőpapírban 30 percre hűtőbe teszem.

  2. 2

    A sütőpapíron kinyújtom, majd a vajazott és lisztezett pite formába helyezem, az oldalait szépen rányomkodom. A kilógó széleit sodrófával eltávolítom.

  3. 3

    170 fokon kb. 10-15 percig elősütöm. Tortaforma alját szoktam nehezékként rátenni.

  4. 4

    Beleteszem a kockára vágott sonkát és a lecsepegtetett brokkolit, ízlés szerint megsózom.

  5. 5

    A tejszínt elkeverem a tojásokkal és ízlés szerint az ételízesítővel, fűszerekkel. Ráöntöm a töltelékre, majd megszórom reszelt sajttal.

  6. 6

    170 fokon kb. 40 perc alatt készre sütöm. Az utolsó pár percben grill fokozaton szoktam pirítani a tetejét.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
K-H. Erika
K-H. Erika @kh_erika
Közzétéve:

Szöveges kommentek (4)

p1eszter
p1eszter @cook_6529619
Szia, egyszer már elkészítettem, de nem emlékszem, mit jelent, h nehezékként a tortaforma alját teszed rá. Mire teszed és hogyan, hiszen abban sül ...

Hasonló receptek