Opor ayam dan telur khas jawa timuran

Ika Tjio
Ika Tjio @ikakikukeko

Opor kesukaan nenek ❤ Karena nenek asli orang Blitar dan muedok jadi apa2 harus dimasak pakai santan😂😂

Opor ayam dan telur khas jawa timuran

37 orang berencana membuat resep ini

Opor kesukaan nenek ❤ Karena nenek asli orang Blitar dan muedok jadi apa2 harus dimasak pakai santan😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
7 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 butirTelor rebus
  3. 7 siungBawang merah
  4. 5 siungBawang putih
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 buahbatang sereh
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 buahkemiri
  11. Asam jawa sebesar kelereng
  12. 1 sdmGaram
  13. 1 sdtGula putih
  14. 1 sdtGula merah
  15. Kaldu ayam 1 sachet (royko)
  16. Santan 1 liter (1 butir kelapa uk kecil) /1bks sunkara
  17. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong dan bersihkan ayam, lalu alupi. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri. Sisihkan. Lalu geprek lengkuas, jahe dan sereh.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu yang telah digeprek hingga harum. Masukkan santan, daun salam, asam jawa, garam, gula merah(melegitkan), gula putih (menguatkan rasa) dan kaldu ayam.

  4. 4

    Masukkan ayam dan telur. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Taburi bawang goreng dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Tjio
Ika Tjio @ikakikukeko
pada
suka makanan manis, chinese food dan masakan padang😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa