減醣巴斯克蛋糕
昭蓉 @cook_5567
6吋×2
烤溫：220/220 35-45分
奶油乳酪 675克
赤藻糖醇150克
全蛋300克
無糖優格300克
杏仁粉 30克
關於烤溫
我是220/220烤
1顆大約35-45分鐘
烤2顆60分鐘
覺得快上色就把上火改成150度
時間快到的前5分鐘再調高上火
到自己要的烤色
搖一搖烤模
蛋糕糊成型不晃動
就可以出爐
減醣巴斯克蛋糕
6吋×2
烤溫：220/220 35-45分
奶油乳酪 675克
赤藻糖醇150克
全蛋300克
無糖優格300克
杏仁粉 30克
關於烤溫
我是220/220烤
1顆大約35-45分鐘
烤2顆60分鐘
覺得快上色就把上火改成150度
時間快到的前5分鐘再調高上火
到自己要的烤色
搖一搖烤模
蛋糕糊成型不晃動
就可以出爐
料理步驟
- 1
奶油乳酪軟化後使用，所有材料拌勻
- 2
拌勻進烤箱
- 3
220/220烤
1顆大約35-45分鐘
烤2顆60分鐘
覺得快上色就把上火改成150度
時間快到的前5分鐘再調高上火
到自己要的烤色
搖一搖烤模
蛋糕糊成型不晃動
即可出爐
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低醣減糖巴斯克乳酪蛋糕（飛利浦氣炸鍋版本） 低醣減糖巴斯克乳酪蛋糕（飛利浦氣炸鍋版本）
買了幾次市售版都覺得太紮實。參考比才、食不相瞞與偽時尚料理的筆記，用氣炸鍋製作的版本。希望可以順利完成有流心感但不膩的口感。最後一頁有試算卡路里與含醣量，一份194卡5克醣，是很棒的低醣點心。
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