Sop daging

Oshiiyn olalla
Oshiiyn olalla @cook_10Oshiiyn
Brumbung, Kaliancar, Selogiri, Wonogiri

Assalamualaikum mamiih cookpaders.. 🤗
Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H 🥰
Alhamdulillah tahun ini masih diberi kesempatan merasakan kenikmatan daging kurban, juga masih diberi kesempatan melaksanakan sholat Ied ditengah-tengah melonjaknya wabah covid 19..
oh ya mams.. resep ini resep saya baru 2x eksekusi Alhamdulillah suami cocok 🤗😘

#OlahanDagingKurban
#SopDaging
#SopBening
#Sop

Sop daging

12 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum mamiih cookpaders.. 🤗
Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H 🥰
Alhamdulillah tahun ini masih diberi kesempatan merasakan kenikmatan daging kurban, juga masih diberi kesempatan melaksanakan sholat Ied ditengah-tengah melonjaknya wabah covid 19..
oh ya mams.. resep ini resep saya baru 2x eksekusi Alhamdulillah suami cocok 🤗😘

#OlahanDagingKurban
#SopDaging
#SopBening
#Sop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang x2 pors
  1. ✓ Bahan :
  2. 250 gramdaging
  3. tulangan sapi
  4. secukupnyananas diparut
  5. 2000 mlair untuk daging
  6. 300 mlair untuk sayuran
  7. 1/2 bungakol
  8. 1/2kubis
  9. 2 buahwortel
  10. 2 buahkentang
  11. ✓ Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang putih
  13. 1 sdtmerica butiran
  14. pala secukupnya (jangan banyak-banyak, nanti rasanya aneh) 😁
  15. ✓ Bumbu cemplung :
  16. 2 buahcengkih
  17. 3 cmkayu manis
  18. 1 buahbunga lawang
  19. 2 buahdaun bawang (utuh)
  20. 1/4tomat merah (tomat besar)
  21. 1/4bawang bombay
  22. 1/2 sdtlada bubuk
  23. 1 sdmgula pasir
  24. Garam
  25. Kaldu bubuk
  26. Pelengkap :
  27. Seledri iris halus
  28. Bawang goreng
  29. Sambal Kecap
  30. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan dan didihkan air untuk merebus daging

  2. 2

    Daging yang sudah dipotong uleni dengan parutan nanas agar cepat empuk

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan daging dan tulangan, rebus ± 5-6 menit matikan api sambil ditutup ±10 menit, kemudian nyalakan api masak hingga matang

  4. 4

    Masukkan bumbu cemplung

  5. 5

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak masukkan 1 sdm gula pasir saat menumis bumbu tujuannya agar bumbu benar-benar matang dan tidak cepat gosong, lalu masukkan kedalam rebusan daging, tambahkan juga bawang bombay saat menumis bumbu

  6. 6

    Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa sesuai selera
    (beda merk beda takaran juga beda selera) nanti mamih kasih patokan jangan2 keasinan mamih pula yang disalahkan 😁

  7. 7

    Tes rasa, jika sudah pas dan nikmat endulita matikan kompor ya mam 🤗
    oh ya.. setelah kuah sop matang mamih selalu saring bumbu yang dimasukkan dalam kuah (kurang suka sama kuah yang banyak printilan)😁 proses penyaringan bumbu ini sebelum kompor dimatikan ya mam..

  8. 8

    Didihkan air untuk merebus sayuran, beri sedikit garam
    Masukkan
    1. kentang sampai ½ matang
    2. bunga kol dan wortel
    3. kubis
    setelah matang sisihkan

  9. 9

    Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng, jangan lupa sambal kecap biar tambah nikmat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oshiiyn olalla
Oshiiyn olalla @cook_10Oshiiyn
pada
Brumbung, Kaliancar, Selogiri, Wonogiri
Saya adalah ibu rumah tangga suka dengan pertempuran dapur entah bagaimana hasilnya yang penting mencoba 😉berani mencoba berani gagal🍴happy cooking 🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa