Kue Cum Cum / Cungcung
Hobi Dulinan @Dapur_Upikk
NB:
-ukuran cetakan kulit cumcum yg saya pakai diameter 7 cm
- plastik opp untuk bungkus ukuran 10x18cm
-pakai kawat hias untuk mengikat bagian atas
- 2 resep kulit cumcum jadi 32 biji, bisa pakai 1,5 resep vla.
- kulit cumcum bisa disimpan beberapa hari tanpa diisi vla, dan tetap renyah asalkan disimpan dlm toples yg rapat.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pipihkan korsvet supaya nanti lebih pas diletakkan di atas adonan
- 2
Campur terigu, telur, gula, garam dan margarin, sambil diuleni tambahkan air sedikit demi sedikit. Bulatkan adonan lalu ratakan dg rolling pin/ paralon bersih
- 3
Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat membentuk amplop, usahakan korsvet tertutup sempurna. Lalu gilas memanjang
- 4
Lipat seperti bentuk huruf "S" kemudian gilas/pipihkan memanjang
- 5
Lipat 2 sisi samping ke tengah, lalu lipat lagi seperti bentuk dompet, kemudian gilas dan pipihkan sampai melebar
- 6
Potong selebar 0.5 cm - 1 cm sesuai selera, lalu pipihkan memanjang
- 7
Ulirkan adonan pastry pipih ke cetakan, dari ujung yg paling kecil ke besar
- 8
Setelah beberapa adonan selesai diulirkan, siapkan 1 telur dikocok lepas dan oleskan pada sebagian adonan yg telah diulir dicetakan. Taburi secukupnya gula diatas olesan telur untuk mempercantik tampilan kue cumcum
- 9
Tata diatas loyang
- 10
1 oven tangkring bisa diisi 2 - 3 loyang. Panggang selama kurleb 45 menit (sampai busa habis dan kulit cumcum kaku). Setiap 15 menit posisi loyang harus bergantian dari atas - tengah - bawah
- 11
Jika setelah 45 menit dilihat kulit cumcum sudah tidak mengeluarkan busa dan sudah kaku, tandanya sudah matang dan bisa di keluarkan dari oven.
- 12
Lapisan kulit pastry/cumcum sangat terlihat
- 13
Masak adonan vla seperti resep vla saya yg sudah saya tuliskan juga dicookpad ini. Jika 1 resep kurang, maka bisa nambah lagi 1/2 resep, sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Mencobalah.. jangan takut gagal! pengalamanmu adalah guru terbaikmu.Berkreasilah.. ciptakan semua ide-ide kerenmu! wujudkan mimpimu dan tersenyumlah dengan apapun hasilnya nanti.Berbagilah.. karena sejatinya berbagi itu tidak mengurangi milikmu! tapi, justru memperkaya dirimu 😊💖
Lebih banyak Resep Serupa
Kue Cumcum (Horn Pastry) #SelasaBisa
Sebenarnya ini rikues suami yg suka sekali dengan kulit pastry, sedangkan saya penasaran banget ama yg namanya kue cumcum atau nama kerennya horn pastry. Akhirnya cari² resep yg takaran bahan²nya sedikit biar kalau gagal gak ngenes² banget buang bahannya secara ini first trial bikin hehehe akhirnya nemu resep mbak Zahro langsung dah saya eksekusi. Paksu sebenere gak suka cumcum yg diisi vla sukanya cuma kulit pastrynya ajah, akhirnya kulit pastry saya potong kotak² tapi saya sisakan 3 lembar yg saya bentuk contong untuk saya isi ama vla hehehe jadi di pict itu sebenarnya hanya pencitraan saja wkwkwkwk, tapi disini resep saya tulis full ya mulai dari kulit sampai isi vlanya, recomended lho ini untuk dicoba karena kulit dan vlanya nyatu banget deh rasanya, uendeesss. Step by stepnya saya modifikasi jadi tidak sama persis ama punya mbak Zahro
Horn pastry aka kue cumcum
Sy suka sekali kue ini namun blm pernah sama sekali membuatnya.. Maem kue ini biasanya dulu karena dapet konsumsi sebelum pandemi di rapat-rapat. Kadang beli, namun jarang yg cream nya sesuai dengan harapan, kebanyakan berbau rhum yg menyengat dan kemudian sy buang cuman maem kulitnya saja.. Lalu sy beli cetakan kue ini sebelum ibu sy berpulang dgn harapan suatu saat bikin kan yg enak buat ibu.. 🥲Sy dpt resep dari bu Linda di youtube Ayo Masak Ayo Makan, cuman sy kulitnya pake puff pastry instant.. Sy hnya meniru cream filling atau vla- nya karena ndak ada rhum nya di resep.. Bagi yg suka vanilla essence bisa diganti itu..
Kue Cum Cum
Cemilan kilat memanfaatkan puff pastry homemade yg ada di freezer. Cuman bikin isiannya yaitu vla vanilla bersamaan horn pastrynya dipanggang. Untuk 6 pcs kue cum2 ini aku bikin 1/2 resep dan sisanya aku bt isian roti custard 🤤Resep puff pastry homemade diposting kl pas bikin lagi ya 😃
Kue Cumcum
Punya cetakan kerucut ini dah lama,tapi ga dipake2,kebetulan ada kulit pastry dikulkas,akhirnya bikin kue cum2 yang praktis,karena pake kulit pastry instan,saya pake merk edo.dan hanya memakai separoh lembar saja,untuk vla ny,sesuaikan dengan selera manis ny ya,sengaja tanpa kuning telor,karena saya sendiri kurang suka vla yang pake kuning telor.
Roomhorn/kue cum cum/kue keong
Salah satu olahan dari kulit pastry yg mudah cara membuatnya. Rasanya yg manis dan renyah tentu disukai oleh semua kalangan. Sangat cocok dijadikan hantaran untuk kerabat#CookpadCommunity_Bandung
Kue Cum-Cum Fla Coklat Homemade puff pastry
Sukaa bgt sama kue ini Mom..saya pake kulit pastry bikinan sendiri belum pernah beli yang udah jadi. Kalo adonannya sisa bisa ditaruh di frezeer. Disimpan sebulan masih bagus lho!! Panggangnya pake api kecil jadi warnanya bagus. Saya udah pernah post kue Cum-cum dengan pastry homemade. Yang kemaren pake telur adonannya Mom..sekarang saya post lagi yang gak pake telur. Lebih ringan kuenya. Ini adoannnya gak saya pake semua Mom.. saya cuma pake setengahnya untuk bikin Cum-cum. Rencananya sisa adonan mau dipake bikin pastry buah. Setengah adonan dapet 20 buah. Saya pake resep fla coklat yg simpel. Kalo gak punya cetakan cum-cum bisa bikin sendiri Mom... pake kertas karton. Saya pake bekas sampul buku gambar lalu dilapisi alumunium foil.
Cum Cum / Horn Pastry / Kue Keong / Kue Siput
Cum cum salah satu kue yang bentuknya paling imut, lucu... dan rasanya enakkk bangettt... Ngga cukup kalo maem satu... 😁#berburucelemekemas #resolusi2019 #MomenManis #Pastry #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_Sampit
Kue cum cum
Terima kasih atas resep pastry dari @trivinakitchen dan resep vla dari @asahid_tehyung. Sangat bermanfaat. Keluarga pada suka. Saya reupload yaa..
Kue Cum Cum
Kalau pengen buat kue cum cum emang harus penuh kesabaran guys, mulai bikin kulitnya yg berlapis2, melilitkan ke cetakan, dan beberapa tahap lagi.Tapi seneng dengan hasilnya yg renyah, dengan legitnya gula taburan, so yummiii dah pokoknya....
Kue cum cum
Penasaran banget sm prosesnya...!! Ktemu resep kulit puff pastry dr @ferdiannugraha skali execusi lgsung jadi...👏👏👏 alhamdulillah...Makasih @ferdiannugraha resepnya the best!!!!😁🙏🤤
Horn pastry aka. Kue cumcum
Buat takjil buka puasa selama pandemi agak putar otak😆Mau beli pun takut keluar rumah.Yaudah deh akhirnya bikin sebisanya aja.Untuk kulit pastry saya bikin sendiri ya mom.. resepnya sudah saya share.
Kue Cum-Cum
Namanya lucu, bentuknya unik, rasanya........ kriuk2 gurih manis.... untuk kulitnya dari kulit puff pastry yg bisa dibuat sendiri ( ada bnyk sekali tutorial cara membuatnya ) kali ini sy menggunakan puff pastry instan krn kebetulan msh punya sisa...
Kue Cum - Cum Vla Nangka (Puff Pastry Homemade)
Ternyata bikin puff pastry gak susah. Bahannya juga gampang nyari cuma yang penting kita punya margarin pastry atau korsvet. Kalo bahan yang lain tersedia dimana aja. Saya coba bikin pertama kali untuk acara arisan,temen-temen pada muji katanya enak banget dan kue cantik layak jual. Senengnya!! Minimal terbayarlah capek saya. Resep ini anti gagal Bunda...saya aja baru pertama kali bikin langsung jadi.
Kue Cum Cum
Simple, enak dan patut di coba ya bunda..
Kue Cum cum/Horn Pastry
#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-8Source @Asahid-TehyungSy bikin 20 biji kue,,pake kulit pastry instan,,jd pemakaian kulit pastry sesuai kebutuhan saja/kue yg mau dibuat dan tergantung cetakan juga,,barangkali beda ukuran😀,,menyesuaikan saja.
Kue Cum Cum
Gk pernah buat sebelumnya kue ini tp udah kebayang pas mnggilas adonan yg semakin lama semakin tebal... ahhh.. pasti bikin lengan berotot 😯😯 dan akhirnya mmberanikan diri mmbuat kue cum cum ini.. resep dr teman ku sklh.. hmm kreeezzz.. garing dan manis taburan gula di atasnya membuat ketagihan terus pengen ngemil hihihi.. ini rasepnya :
Kue Cum Cum Vla Vanilla/Horn Pastry
Masih di #SemuaTentangIbu ini #KueKesukaanIbu juga kesukaanku & kakakku.Dulu kalo ibu bikin ini, kami selalu berebut.Kalau mau praktis silahkan pakai puff pastry instant yang bisa kita beli di supermarket.Ini saya pakai home made puff pastry. Tapi saya tulis resep dengan puff pastry instan.Kalo pengen bikin sendiri puff pastrynya, bisa cek resep adonan puff pastry home made saya.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#KueCumCum#HornPastry
HORN PASTRY A.k.a kue cumcum
Love pastry must try this cakeGaya banget pke bahasa bule. Yg pasti ini bikinnya gampang... Asal sudah bisa bikin puffnya klo belum bisa bikin puffnya tinggal beli yg instan ja d Tbk atau d supermarket terdekat. Resep puff nya sudah saya share ya tinggal intip2 lg aja.... Isiannya bisa d ganti vla kesukaan masing-masing👌.
Kue cum cum
Kue Cumcum / Horn Pastry
Pernah makan kue ini diacara syukuran Haji 2016. Karena gak tau namanya akhirnya penasaran. Setelah buka-buka cookpad, google, youtube eh ketemu. Namanya kue cumcum lah senengnya bukan kepalang. Apalagi kulit pastrynya ada yang instan. Mari dicoba akhirnya berhasil. Tapi maaf step by step gak kefoto karena gak keburu.
Kulit Kue Cum Cum
Krim tanduk adalah kue yang dibuat dengan kue bersisik atau puff, dan krim kocok. Bentuk tanduk dibuat dengan melilitkan potongan kue yang tumpang tindih di sekitar cetakan logam lembaran tipis berbentuk kerucut.Camilan berbentuk kerucut menggunakan adonan renyah puff pastry disebut juga Horn Cream atau Canoncinni. Lapisan kulitnya dilapisi gula sehingga manis saat digigit. Diisi dengan vla rasa apa saja yang segar sesuai selera dan menyeimbangkan rasa manis adonan.#263#Cemilan#Kue#Bakking#MPASi#MPASIWarrior#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
Cream Horn Pastry (Kue CumCum)
Kecil sy dulu sering di ajak ke pasar sama nenek terus selalu beli kue cumcum sebelum pulangnya, bentuknya yg lucu seperti rumah siput trs ada isinya manis2 gitu, sampai sekarang di pasar langganan keluarga sy di kampung masih ada yg jual kue ini walaupun tidak sebanyak dulu dan namanya tidak berubah kue cumcum 😁Setelah pindah ikut suami disini sy belum pernah menemui kue ini lg, karena lagi kangen makan kue legendaris ini (menurut sy) akhirnya sy bikin sendiri tapi menggunakan kulit pastry beli jadi dan kalau nama kerennya kue ini Cream Horn Pastry hehehehe gpp lah yg penting bisa mengobati rasa kangen makan kue ini
47. Kue Cum Cum
Memanfaatkan sisa filling custard yang ada. Dan mau nyoba cetakan kue cum cum yang baru dibeli 😂🤭
Horn pastry / kue cumcum
Ini enak ga eneuk, fav org2 terdekat ❤ gakan nyesel bikin ini
Kue cumcum (non korsvet)
Penasaran dengan kue cumcum dan ternyata ini enak,lebih enak lagi kalau di makan dingin.Untuk taburan gula nya ,tabur di atas nya secukupnya aja supaya bagian bawahnya kecoklatan jadi keliatan cantik,Tapi kalau aku lebih suka tabur gula di sekelilingnya tapi nanti bagian bawahnya seperti gosong efek dari gula nya tapi meski begitu rasa nya tidak pahit cuma penampakan nya kurang menarik😁😁😁Jadi di sesuaikan aja ya ...Source : @Ragil_wulan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpadindonesia
Kue Cum Cum
#berburucelemekemas#cookpadcommunity#cookpadindonesia
Custard Cream Horn Pastry / Kue Cum Cum
161. Kue Cum cum vla vanilla
Source : Dapoer_BiaJajanan kesukaan 🥰#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#PejuangGoldenApron3
Kue Cum Cum
Kue cum cum vla susu
Menu jualan ku jg bun enak banget...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15296754
Komentar (4)