Kue Cum Cum / Cungcung
NB:
-ukuran cetakan kulit cumcum yg saya pakai diameter 7 cm
- plastik opp untuk bungkus ukuran 10x18cm
-pakai kawat hias untuk mengikat bagian atas
- 2 resep kulit cumcum jadi 32 biji, bisa pakai 1,5 resep vla.
- kulit cumcum bisa disimpan beberapa hari tanpa diisi vla, dan tetap renyah asalkan disimpan dlm toples yg rapat.
Kue Cum Cum / Cungcung
NB:
-ukuran cetakan kulit cumcum yg saya pakai diameter 7 cm
- plastik opp untuk bungkus ukuran 10x18cm
-pakai kawat hias untuk mengikat bagian atas
- 2 resep kulit cumcum jadi 32 biji, bisa pakai 1,5 resep vla.
- kulit cumcum bisa disimpan beberapa hari tanpa diisi vla, dan tetap renyah asalkan disimpan dlm toples yg rapat.
Cara Membuat
- 1
Pipihkan korsvet supaya nanti lebih pas diletakkan di atas adonan
- 2
Campur terigu, telur, gula, garam dan margarin, sambil diuleni tambahkan air sedikit demi sedikit. Bulatkan adonan lalu ratakan dg rolling pin/ paralon bersih
- 3
Letakkan korsvet di tengah adonan. Lipat membentuk amplop, usahakan korsvet tertutup sempurna. Lalu gilas memanjang
- 4
Lipat seperti bentuk huruf "S" kemudian gilas/pipihkan memanjang
- 5
Lipat 2 sisi samping ke tengah, lalu lipat lagi seperti bentuk dompet, kemudian gilas dan pipihkan sampai melebar
- 6
Potong selebar 0.5 cm - 1 cm sesuai selera, lalu pipihkan memanjang
- 7
Ulirkan adonan pastry pipih ke cetakan, dari ujung yg paling kecil ke besar
- 8
Setelah beberapa adonan selesai diulirkan, siapkan 1 telur dikocok lepas dan oleskan pada sebagian adonan yg telah diulir dicetakan. Taburi secukupnya gula diatas olesan telur untuk mempercantik tampilan kue cumcum
- 9
Tata diatas loyang
- 10
1 oven tangkring bisa diisi 2 - 3 loyang. Panggang selama kurleb 45 menit (sampai busa habis dan kulit cumcum kaku). Setiap 15 menit posisi loyang harus bergantian dari atas - tengah - bawah
- 11
Jika setelah 45 menit dilihat kulit cumcum sudah tidak mengeluarkan busa dan sudah kaku, tandanya sudah matang dan bisa di keluarkan dari oven.
- 12
Lapisan kulit pastry/cumcum sangat terlihat
- 13
Masak adonan vla seperti resep vla saya yg sudah saya tuliskan juga dicookpad ini. Jika 1 resep kurang, maka bisa nambah lagi 1/2 resep, sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cum Cum Kue Cum Cum
Cemilan kilat memanfaatkan puff pastry homemade yg ada di freezer. Cuman bikin isiannya yaitu vla vanilla bersamaan horn pastrynya dipanggang. Untuk 6 pcs kue cum2 ini aku bikin 1/2 resep dan sisanya aku bt isian roti custard 🤤Resep puff pastry homemade diposting kl pas bikin lagi ya 😃
-
Kue Cum Cum Kue Cum Cum
Gk pernah buat sebelumnya kue ini tp udah kebayang pas mnggilas adonan yg semakin lama semakin tebal... ahhh.. pasti bikin lengan berotot 😯😯 dan akhirnya mmberanikan diri mmbuat kue cum cum ini.. resep dr teman ku sklh.. hmm kreeezzz.. garing dan manis taburan gula di atasnya membuat ketagihan terus pengen ngemil hihihi.. ini rasepnya :
-
-
Kue Cum Cum Kue Cum Cum
Kalau pengen buat kue cum cum emang harus penuh kesabaran guys, mulai bikin kulitnya yg berlapis2, melilitkan ke cetakan, dan beberapa tahap lagi.Tapi seneng dengan hasilnya yg renyah, dengan legitnya gula taburan, so yummiii dah pokoknya....
-
-
-
Kue Cum-Cum Kue Cum-Cum
Namanya lucu, bentuknya unik, rasanya........ kriuk2 gurih manis.... untuk kulitnya dari kulit puff pastry yg bisa dibuat sendiri ( ada bnyk sekali tutorial cara membuatnya ) kali ini sy menggunakan puff pastry instan krn kebetulan msh punya sisa...
-
Kue Cum Cum Kue Cum Cum
Kue cum cum atau kue tanduk adalah salah satu makanan jadul Indonesia yang masih populer hingga kini. Kue ini terbuat dari adonan puff pastry yang berbentuk kerucut dan diisi dengan whipcream, serta dihiasi dengan berbagai topping seperti sukade, strawberry, chocolate sprinkle, atau sesuai selera. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan gurih.Kue cum cum berasal dari Belanda, yang dikenal dengan nama soesjes. Kue ini dibawa oleh para penjajah Belanda ke Indonesia pada masa kolonial. Kue ini kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Nama kue cum cum sendiri diduga berasal dari bunyi renyah yang terdengar saat menggigit kue ini.
-
Kue Cumcum Kue Cumcum
Punya cetakan kerucut ini dah lama,tapi ga dipake2,kebetulan ada kulit pastry dikulkas,akhirnya bikin kue cum2 yang praktis,karena pake kulit pastry instan,saya pake merk edo.dan hanya memakai separoh lembar saja,untuk vla ny,sesuaikan dengan selera manis ny ya,sengaja tanpa kuning telor,karena saya sendiri kurang suka vla yang pake kuning telor.
-
Kulit Kue Cum Cum Kulit Kue Cum Cum
Krim tanduk adalah kue yang dibuat dengan kue bersisik atau puff, dan krim kocok. Bentuk tanduk dibuat dengan melilitkan potongan kue yang tumpang tindih di sekitar cetakan logam lembaran tipis berbentuk kerucut.Camilan berbentuk kerucut menggunakan adonan renyah puff pastry disebut juga Horn Cream atau Canoncinni. Lapisan kulitnya dilapisi gula sehingga manis saat digigit. Diisi dengan vla rasa apa saja yang segar sesuai selera dan menyeimbangkan rasa manis adonan.#263#Cemilan#Kue#Bakking#MPASi#MPASIWarrior#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
-
Kue cum cum Kue cum cum
Penasaran banget sm prosesnya...!! Ktemu resep kulit puff pastry dr @ferdiannugraha skali execusi lgsung jadi...👏👏👏 alhamdulillah...Makasih @ferdiannugraha resepnya the best!!!!😁🙏🤤
-
47. Kue Cum Cum 47. Kue Cum Cum
Memanfaatkan sisa filling custard yang ada. Dan mau nyoba cetakan kue cum cum yang baru dibeli 😂🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)