Cumi asin balado

Erika Yusniar
Erika Yusniar @dapurjawambakika_78

Inspirasi dari memanfaatkan cumi asin yang ada di tukang sayur. Dijual dalam bungkusan plastik kecil-kecil. Saya penggemar cumi-cumi, cumi gendut isi tahu seperti dalam menu rumah makan Padang misalnya; apalagi kalo dibumbu sambel merah ini pasti enak banget. Murah meriah dan sedeepp
👍😋😊

Cumi asin balado

4 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi dari memanfaatkan cumi asin yang ada di tukang sayur. Dijual dalam bungkusan plastik kecil-kecil. Saya penggemar cumi-cumi, cumi gendut isi tahu seperti dalam menu rumah makan Padang misalnya; apalagi kalo dibumbu sambel merah ini pasti enak banget. Murah meriah dan sedeepp
👍😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 200 gramcumi asin kering
  2. 5 butirBawang merah
  3. 2 butirBawang putih
  4. Daun jeruk 4 lembar biar tidak amis
  5. Cabe rawit merah jumlah ganjil biar pedes 😊
  6. secukupnyaGaram dan gula merah
  7. secukupnyaKaldu jamur Totole
  8. 1 buahTomat merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan cumi-cumi, hilangkan tinta hitamnya.

  2. 2

    Kemudian rebus dengan air sampai mendidih hingga cumi diperkirakan tidak alot.

  3. 3

    Ulek bumbu bersama dengan tomat, garam dan gula merah. Kemudian tumis bumbu dan daun jeruk bersama cumi-cumi yang sudah direbus dan ditiriskan tadi.
    Jangan ketinggalan, kasih sedikit air dari sisa bumbu halus yang sudah diulek.

  4. 4

    Ditumis sampai air cukup mengering. Tambahkan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  5. 5

    Lauk siap dinikmati dengan nasi hangat 👍😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erika Yusniar
Erika Yusniar @dapurjawambakika_78
pada
bersyukur dan beristigfar. bismillahirrahmanirrahim. 🤲🏻🙏🤗🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa