Cireng Istimewa (Bumbu Rujak dan Kuah Cuko)

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
Jakarta

Source Devina Hermawan

Menu frozen food yang simple dan enak banget.
Saya pribadi memang suka buat stok makanan beku gini. Karena ada kalanya mager melanda tapi mulut tetep maunya ngunyah 🤣

Yuk simak resepnya
#cookpadcommunity_jakarta
#BelajarBarengCookpad
#JajananTradisional

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✅Bahan A
  2. 50 grkucai atau bawang daun cincang kasar
  3. 5 sdmtapioka
  4. 2-3 siungbawang putih haluskan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 250 mlair
  8. ✅ Tepung Adonan
  9. 150 grtapioka
  10. ✅ Tepung Pelapis
  11. 100 grtapioka
  12. ✅Bahan Cuko
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. 8cabe rawit atau sesuaikan rebus
  15. 2 siunggarlic
  16. 3 sdmgula merah
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 250 mlair
  19. 2 sdtkaldu jamur
  20. ✅ Sambal Rujak
  21. 1 sdtterasi bubuk
  22. 1/4 sdtkencur bubuk
  23. 2 sdmcuka makan/ air asam jawa
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 1 kepinggula merah
  26. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu masak bahan A dengan api kecil dan diaduk terus hingga kental dan bening.

  2. 2

    Masukan ke tepung adonan, uleni hingga rata dan koreksi rasa

  3. 3

    Siapkan tepung pelapis lalu bagi adonan jadi 12 bagian lalu bulatkan dan letakan di tepung pelapis. Lalu sedikit dipipihkan. Diamkan 10 menit sebelum digoreng

  4. 4

    Goreng hingga matang

  5. 5

    Buat sambal rujak dengan cara ulek, pastikan koreksi rasa. Kalau cukonya didihkan air lalu haluskan cabai dan bawang putih lalu masukan ke air. Beri gula, garam dan cuka

  6. 6

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Febi
Febi @bundabintang01
Pas digoreng, meledak2 Gak bun cirengnya? Biar gak meledak2 diapain ya

Ditulis oleh

Dapur Olive
Dapur Olive @DapurOlive
pada
Jakarta
Hi there,It's me Delvia.A full time a momOPW's best friendI love cooking, baking & eatingFollow me on IG DapurOlive18Love,Dapur OliveCookpad author starting December 2018
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya