Beef Teriyaki ala Hokben

Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
Depok

Menu favorit kalo makan di Hokb*n, favorit juga masak ini kalo ada daging kurban.

Credit : my dearest Paksu 💕💕 😆

#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Depok

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5-6 porsi
  1. 300 grdaging sapi
  2. 1 buahbombay
  3. 2 buahcabe ijo besar, bisa ganti paprika
  4. Bumbu marinasi :
  5. 1 sachetsaus teriyaki
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1 sdmminyak ikan
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbaput
  14. 2 cmjahe
  15. Lain-lain :
  16. 1 sdmmargarin
  17. secukupnyaminyak goreng
  18. secukupnyawijen sangrai (optional)
  19. Bahan salad :
  20. 1 buahwortel import
  21. 1/2 bonggolkubis
  22. Secukupnyacuka masak dan air
  23. Gula pasir dan garam
  24. Mayonnaise

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Daging diiris tipis2, cuci bersih, tiriskan. Taro di wadah bowl.

  2. 2

    Masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 30 menit di kulkas.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan jahe. Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.

  4. 4

    Masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk. Masak sampai daging matang lalu masukkan bombay dan cabe ijo. Tidak perlu menambahkan air karena dagingnya akan mengeluarkan air.

  5. 5

    Setelah bumbu meresap rata, angkat, beri taburan wijen sangrai jika suka.

  6. 6

    Untuk saladnya, iris tipis/parut wortel dan kubis sehalus mungkin. Ini saya masih terlalu tebal. Secara terpisah rendam dalam air matang, beri secukupnya cuka, gula pasir dan garam, aduk rata. Simpan dalam kulkas semalaman supaya lebih meresap.

  7. 7

    Saring irisan wortel dan kubis. Tata di piring saji, kucuri mayonnaise sesuai selera.

  8. 8

    Sajikan dan nikmati beef teriyaki bersama saladnya. Yummy 😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa