Alhamdulillah, akhirnya bisa juga membuat bakso enaaak lembuuuut dan kedengeran krenyees krenyeesnya waktu digigit.Sebelumnya saya buat bakso tanpa men-chooper daging dengan es batu, hanya setelah di Chopper saya simpan di kulkas ternyata hasilnya beda.Jadi kesimpulannya untuk mendapatkan hasil yang bagus memang di Chopper atau blender berbarengan dengan es batu.Dari cs nya Mbak Fitri Sasmaya 510 cs 👏👏👏.Source : @fitrisasmaya#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Aku kalo bagian urusin daging merah biasanya suka bikin gulai, iga, sup kaki atau hal yang berbau tulang tulang aja, jarang olah pure daging nya. Hari ini nyoba deh bikin bakso, takutnya kan tar calon mertua takutnya mintain dibikin bakso wkwkwkk

4 tahun yang lalu, aku bikin bakso dari 600 gr daging kurban yang bagus (tanpa lemak dan urat). Masih menggunakan blender, belum punya chopper waktu itu. Hasilnya gagal. Adonan kelembekan.Kurban tahun ini, aku pakai 250 gr daging saja, karena trauma akan kegagalan lalu. Eh, ndlalahi malah berhasil. Alhamdulillah wa syukurillah.Resep terinspirasi dari video Bu Fatma Bahalawan, ditambah sedikit modifikasi berupa tambahan bawang putih goreng dan putih telur dingin.Oya, air bekas rebusan bakso ini juga enak loh buat dibikin bakso kuah. Tinggal ditambah bihun, bawang merah goreng, seledri, dan sambal cabai rawit. Jadi deh, bakso ala abang-abang.Selamat mencoba 😊

Baksonya bisa diolah jadi berbagai macam makanan, spt bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar, atau dijadikan pelengkap mie ayam, tergantung selera aja, atur2 sesuka hati ..Tips bakso pakai blender :1. Cincang daging kecil2. Agar mudah dicincang kecil2, bekukan dulu dagingnya (1/2 beku saja). Daging 1/2 beku, selain mudah dicincang, juga mudah di blender.2. Setelah bakso mengapung, segera angkat dan taruh di air es, agar proses pematangannya berhenti.Source : Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3431604-bakso-sapi-pakai-blender?invite_token=5exgSPqJyTWRwahqQjFcby8g&shared_at=1618156437#PotBerbisik_SambutPuasa#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarHidanganKering#cookpadcommunity_Bekasi#cookpad_id#MasakItuSaya

Ceritanya nyobain Chopper bawaan blender yg blom pernah tersentuh....Pas kebetulan daging qurban kmren masih ada... Jadilah bakso ini...Oh iya... Kalo pake blender juga bisa,,,,Source : Fitri sasmaya

Niatnya bakso tapi bentuknya tidak seperti bakso. Mungkin ini waktu blender daging dan es batu saya pakai air. Jadi ga ke bentuk bola-bola bakso. Kalo rasa udh pas dah mirip bakso abang2 😁

Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus. Tapi banyak teman2 yang selalu bertanya, jika pakai blender bisa ngga? Saya selalu jawab "dari yang saya baca bisa," karena saya sendiri belum pernah mencoba. Dan sekarang jika ada pertanyaan itu saya akan jawab, bisa pakai blender karena saya sudah mencobanya.Oh iya saya pakai daging frozen ya, jadi waktu saya blender masih dingin dan sedikit ada serpihan2 es nyaTips bakso pakai blender: #resepfitsas #resepfitsas_bakso1. Cincang daging kecil2, nhaa agar mudah dicincang kecil2 bekukan dulu dagingnya, setengah beku saja ya. selain mudah untuk dicincang, daging setengah beku juga mudah di blender.2. Setelah daging halus, tambahkan bahan2 lain, pindah ke baskom besar, banting2 adonan sampai teksturnya lembut halus seperti pasta.3. Rebus di air yang sudah mendidih, kecilka api baru masukkan bulatan2 bakso4. Setelah baso mengapung, segera angkat dan taruh d air es, tujuannya agar berhenti proses pematangan baso.

Masih punya daging sapi segar sisa masak lebaran, biar ga bosan, dibikin bakso aja deh. Udah lama juga ga makan bakso, hihi... Makasih inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗. Baksonya enak dan mantap 😍.#CookpadCommunity_Bandung

Coba bikin baso sendiri..browsing cara pembuatannya dan tips tips nya dri goo**e..supaya baso kenyal,tips perta]ma pilih daging yang masih segar hbis dipotong langsung(bukan daging beku),kedua penambahan bahan pengenyal, penambahan es batu, baking soda, sampai campuran tepung..berhubung di rumah bahannya terbatas..jd cuma dibaca aja tipsnya..hahahahahha

Pengen bikin bakso tapi tmpat penggilingan di pasar kurang higienis. Karna ga punya food procesor akhirnya pakai blender. Alhamdulilah jadi, rasanya enaaakkkk beneran deh. Padahal sempet ragu sama bumbunya yg cuma seuprit. Tapi menurutku ini kurang kenyal gara2 awalnya mau pakai es batu tapi blender ga bisa muter wkwk akhirnya saya tambah air dingin deh sisa es batunya ga di pakai dan saya lupa ga nambah takaran tepung tapioka. Ini di resep sudah saya tambah takarannya. Silahkan di coba 😊Source : Susan Mellyani

Bismillah, saya ketagihan bikin bakso pakai resepnya mba Fitsas, setelah kemarin bikin bakso malang, kali ini bikin bakso dari resep bakso sapi (pakai blender) mba Fitsas dengan diisi telur puyuh rebus, dan anak-anak saya suka sekali karena ada telur didalamnya, karena memang anak-anak saya kalau beli bakso diluar lebih suka yang berisi telur daripada daging cincang/tetelan. Saya buat 2 kali lebih banyak dari resep aslinya dan untuk bahan isian 250 gr telur puyuh itu ternyata kurang, jadi ada yang tidak pakai isian telur puyuh.Source : Fitri SasmayaResep minggu ke-13#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Bakso termasuk santapan favorit keluarga, jadi saya sengaja membuat bakso sapi ini untuk disimpan di freezer dan digunakan bilamana perlu sebagai persediaan, jadi difoto cuma bentuk bulatan bakso tanpa kuah.... tapi jangan khawatir nanti saya cantumkan resep untuk kuahnya juga.....selamat mencoba