Oseng daging sapi

Agatha Anindita
Agatha Anindita @DapurAtha17
Yogyakarta

Oseng daging favorit keluarga nih

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 500 grDaging sapi/sandung lamur
  2. 4/5 siungBawang merah
  3. 3 siungBawang putih
  4. 1/2bawang bombay
  5. 7cabe hijau
  6. 2cabe merah
  7. 4cabe rawit oranye
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 5 lbrdaun jeruk
  10. 2 irislengkuas
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 cmkunyit (optional)
  13. 1tomat hijau besar
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. Kecap manis
  16. Garam,gula,penyedap
  17. Secukupnyaminyak goreng
  18. 1 sdmblue band
  19. SecukupnyaGula jawa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, kuah kaldunya jgn dibuang ya.

  2. 2

    Selagi menunggu daging sapi empuk, kita siapkan bumbu diatas cuci bersih. Iris bawang² & cabe, kemudian geprek jahe,kunyit, laos.

  3. 3

    Tiriskan daging yg direbus. Stlh agak dingin iris daging tsb ukuran sesuai selera ya..

  4. 4

    Nyalakan kompor tuang minyak goreng secukupnya + margarin, kemudian tumis bawang²an + cabe hingga harum tambahkan saus tiram, masukkan daun salam, daun jeruk, laos, jahe, kunyit.

  5. 5

    Tambahkan gula jawa, lalu tambahkan air kaldu agak banyak. Lalu masukkan daging, air kaldu ditambahkan hingga daging tertutup air kaldu. Tambahkan tomat & cabe rawit, kecap, gula,garam,penyedap. Aduk² hingga mendidih.

  6. 6

    Cek rasa, jika sdh cukup mantap tunggu hingga kuah mengental/asat..
    Siap disajikan bersama nasi hangat, yummy🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agatha Anindita
Agatha Anindita @DapurAtha17
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa