Соус "Ткемалі"

Yana Gonchar @6Yana6_Gonchar6
Надзвичайно смачний кисло- солодкий соус, родом із сонячної Грузії. #мої_смакотульки #літнєменю #літо #заготовки #грузинська_кухня
Соус "Ткемалі"
Надзвичайно смачний кисло- солодкий соус, родом із сонячної Грузії. #мої_смакотульки #літнєменю #літо #заготовки #грузинська_кухня
Інструкція з приготування
- 1
Ягоди аличі промити. Видалити камінчики.
- 2
Подрібнити у блендері.
- 3
Пюре з аличі викласти у каструлю й варити на невеликому вогні, весь час помішуючи дерев'яною ложкою, поки не залишиться 2/3 від початкової маси.
- 4
Посолити, додати цукор, винний оцет та олію. У блендері подрібнити часник із зеленню. Додати спеції й усе перемішати.
- 5
Гарячий соус викласти у стерилізовані баночки, закрутити кришками й перевернути до остигання.
- 6
Соус Ткемалі пасує до м'яса та риби. Смачного!!!
Схожі рецепти
-
Сациві з баклажанів Сациві з баклажанів
#піст#спадщинаСациві - традиційна страва грузинської кухні. Подають цю пряну страву, зазвичай, охолодженою. Сьогодні приготуємо сациві з баклажанів. Смакуйте, частуйте! Danila -
Мідопілафо Мідопілафо
Надзвичайно смачний плов з мідіями - μυδοπίλαφο. 😋👌 #греція #грецька_кухня #піст #пісні_страви #мої_смакотульки Yana Gonchar -
Соус "Ткемалі" Соус "Ткемалі"
Ткемалі (грузинськ. ტყემლის საწებელა tqemlis sac'ebela) - грузинський соус, в основному використовується з рибою, м'ясом, птицею, гарнірами з картоплі та макарон. В даний час існує безліч модифікацій цього соусу, в його основі лежить кисла слива, модифікації цього соусу полягають у тому, що кислу сливу замінюють іншими кислими плодами, наприклад, агрусом, червоною смородиною. #літо recepti_dariko -
-
Курячий шашлик Курячий шашлик
Дуже смачний і швидкий у приготуванні шашличок із курячого філе. #мої_смакотульки #моємісто #Київ #корисні_страви Yana Gonchar -
Смачний соус Ткемалі Смачний соус Ткемалі
Соус Ткемалі - популярний соус грузинської кухні. Добре смакує з м`ясними та рибними стравами.#смачнаосінь Inna -
Винні кальмари з макаронами трівелі Винні кальмари з макаронами трівелі
Надзвичайно смачна пісна страва, родом з сонячної Греції. #піст #шеф #мої_смакотульки #грецька_кухня #греція Yana Gonchar
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/15304003
Коментарі