Bahan-bahan

  1. 500 grhati sapi
  2. 500 grkentang
  3. 1 onscabai keriting
  4. 1 onscabai merah besar
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. Gula merah
  9. Gula putih
  10. Garam
  11. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air kemudian masukan cabai merah, cabai keriting, bawang merah putih. Masak 10mnt. kemudian tiriskan dan dinginkan. Utk kemudian diblender halus

  2. 2

    Didihkan air, masukan sedikit garam kemudian masukkan hati sapi, masak kurang lebih 5-10 mnt. Tiriskan. Kemudian potong dadu.

  3. 3

    Kupas kentang. Potong dadu kemudian goreng sampai kuning keemasan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yg telah diblender dan masukan daun jeruk. Tumis hingga cabai matang & harum. Kemudian tambahkan gula garam, penyedap rasa dan gula jawa. Cek rasa.

  5. 5

    Masukan hati sapi pada tumisan cabai yg sdh matang kemudian aduk rata hingga hati matang.

  6. 6

    Masukan kentang goreng kemudian aduk rata dg hati dan tumisan cabai sesaat sebelum kompor dimatikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulita
Yulita @kinancantik
pada
Banjabaru - Kalsel
Sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa