Ayam Kecap Pedas Manis khas Palembang

Menu ini sering ada di makanan prasmanan di Palembang.
Tiba² rindu kampung halaman & pengen masak ini... 😉
Ayam Kecap Pedas Manis khas Palembang
Menu ini sering ada di makanan prasmanan di Palembang.
Tiba² rindu kampung halaman & pengen masak ini... 😉
Cara Membuat
- 1
Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan bahan (kecuali Sereh-Daun Salam-Asam Jawa) & balurkan ke Ayam.
- Ungkep Ayam & tambahkan Sereh-Daun Salam-Asam Jawa.
- Tambahkan Garam.
- Setelah air agak mengering, angkat & tiriskan.
- Goreng Ayam hingga kekuningan. - 2
Saos Kecap (di ulek ya, jangan di blender):
- Ulek Cabe, Bawang Putih bakar & Garam.
- Tambahkan Kacang Tanah goreng.
- Tambahkan 1/2 Bawang Goreng, sisanya untuk taburan.
- Tambahkan Gula Merah.
- Tambahkan air Jeruk Nipis
- Tambahkan Kecap Manis
- Koreksi rasa.
- Tambahkan irisan Cabe Keriting & sisa Bawang Goreng. - 3
Balurkan Saos Kecap ke Ayam Ungkep Goreng & tuangkan sisa saosnya.
Akan lebih menyerap kalo ayamnya agak di geprek dulu.
Met mencoba! 😊
Resep Serupa
-
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Masak ayam kecap ini gampang sekali, bumbunya minimalis tapi yang harus disiapkan adalah kacang tanah, karena kl ga pake kacang tanah bukan Ayam Kecap khas Palembang ya kan.. Daerah lain pasti ada masing2 resep untuk ayam kecap, karena saya orang Palembang, jadi saya membuat Ayam Kecap khas Palembang, dan aroma ayam kecap ini seperti lagi kondangan kalau lagi ada hajatan di Palembang 😄Karena saya jauh dari kampung halaman dan untuk mengobati kerinduan Ayam Kecap ini, maka kadang saya memasaknya, mumpung td sempat difoto jadi saya buat sekalian resepnya. Deny Kurniati -
Ayam Kecap khas Palembang Ayam Kecap khas Palembang
Menu yang sering hadir dibeberapa acara syukuran, cocok untuk lauk makan anak-anak, dijamin lahap makan😍 Lismayani -
Ayam Kecap khas Palembang Ayam Kecap khas Palembang
Hai cookpaders... Menu ini biasanya selalu ada di hidangan pesta perkawinan di daerah saya, yaitu Palembang. Baik itu pesta di gedung2 besar/ hotel maupun pesta di rumah/ di kampung. Menu yang sederhana tapi jadi menu andalan setiap pesta.Resep ini mewakili promosi saya untuk mengenalkan makanan khas Palembang , kepada semua cookpaders yang ada di mana saja, sekalian juga untuk menyambut Community Palembang yang sebentar lagi akan hadir di kota Palembang 👏👏👏Source : NiungNiungLink resep Asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6838686-ayam-kecap?invite_token=KaGR8GF7RwqL4V5XFmFHRWuP&shared_at=1624640983#WongKitoGalo_ArisanCooksnapNiungNiung#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#MamiCay#WongKitoGalo#Juni21 Desfita_MamiCay -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Khas Palembang, menu yang biasanya ada saat prasmanan wedding ala Palembang Dapurnya Luki -
Ayam kecap khas Palembang (pedas manis) Ayam kecap khas Palembang (pedas manis)
Recook dari postingannya Ibu @azuriette dengan beberapa penyesuaian🙏🏻 enak sekalii, terima kasih Bu telah berbagi resep.*edisi berpacu dengan waktu sebelum perkuliahan dimulai😅 Dwina FD -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Jaman kecil dulu kalo lebaran lebih sering menyajikan makanan khas Palembang, karena tamu2 kolega papa yg datang selalu nyari pempek, tekwan, ayam kecap dan aneka bolu khas kampung almarhum papa. Mgkn krn di rumah masing2 udh masak opor dkk jd giliran bersilaturahmi maunya makanan yang beda 😁Pas nemu resepnya Ayuk Desfita_Mami Cay, lgsg eksekusi dengan sedikit penyesuaian aja. Stok ayam yg ada udh dipotong sop, kecil2. Gpp lah yang penting hasil akhirnya disukain sama paksu dan anak2.#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_WongKito#MingguKe3 Nia - Mimakuki -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Ikut memeriahkan Acara Mamah Kulineran Wong Kito dimana selama sebulan ini sedang memperkenalkan makanan khas Palembang. Setelah browsing ke Komunitas Palembang, menu ini sepertinya menu khas Hari Raya di Palembang dan cocok dengan menu untuk diet kami. Aku cooksnap dari resepnya Mbak @niungniungCocok dengan selera kami....Sambal kecapnya yang menurutkhu khas dari sajian ini. Rasa crunchy kacangnya masih terasa saat menikmati ayamnya. Untuk menuku ini aku ganti dengan kacang mete karena memang yang tersedia di rumah kacang mete. Daging ayamnya aku ganti dengan daging ayam fillet, juga karena yg ada di kulkas (kami sedang isoman jadi gak mau keluar rumah untuk belanja ke tukang sayur). Foto-foto di resep ini adalah untuk ukuran 1/2 resep. Yuuk dicoba...#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Alifah Lestari -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Halo...hola... Semangat hari Rabu ya semuanya...Seperti biasa saya ikut meramaikan posbar #komunitaspaders yang minggu ini temanya Olahan Kecap. Pas betul saya membuat menu ini, yang merupakan favoritnya anak saya. Biasanya saya membuat ala rumahan tanpa Cabai tapi disini saya membuatnya pakai tambahan Cabai yang Khas Palembang karena menu ini pasti ada saat acara hajatan atau hari raya. Jadi saya contek resepnya mbak @niungniung 🙏Source : 👉🏻 @niungniunghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6838686#Goda_KecapKecup#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#CookpadCommunity_Palembang#RencanakanKebaikanmu#Rabu_8323 DyahWuLan Bae -
-
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
BismillahMasak ayam kecap menu favorite kalau pergi kondangan. Di Palembang menu satu ini seperti menu wajib di moment kondangan. Gak salah si karena rasanya emang enak banget. Dimakan dengan nasi minyak makin komplit enaknya.Source : @wulanandri#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wulan#CookpadCommunity_Palembang Rara Baabud -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
ini masakan khas palembang ayam kecap dimasak simple kok :) aulia afriza -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Ayam Kecap yang ada kacangnya ini nich yg menjadi khasnya menu satu ini. Di resep ini saya menggunakan ayam fillet.Menu ini juga sering ada di acara resepsi pernikahan Wong Palembang lhooo 🥰Ayooo yg mau cobain,.. bikin yukkk 👌Source Recipe :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23887852Happy Sunday 💕#KhasNusantara#Gas2025#Wongkito_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Palembang#AyamKecapKhasPalembang beekitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar