Pindang Patin Rumahan tanpa nanas

mer99
mer99 @dapurroemahan

Masak no ribet2, tinggal iris bahan, blender bumbu, dan siap dinikmatin..

Ada sedikit adjustment di resep ini seperti :
- tidak ada nanas di rumah jadinya kita siasatin dikit pakai asem jawa..
- bumbu halus tidak ditumis namun di rebus lgs

Selamat mencoba

Pindang Patin Rumahan tanpa nanas

Masak no ribet2, tinggal iris bahan, blender bumbu, dan siap dinikmatin..

Ada sedikit adjustment di resep ini seperti :
- tidak ada nanas di rumah jadinya kita siasatin dikit pakai asem jawa..
- bumbu halus tidak ditumis namun di rebus lgs

Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-5 orang
  1. 1 ekorpindang patin
  2. 1 buahtomat
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. Air asem jawa (saring dl agar airnya bersih)
  5. 2 ltAir sekitar
  6. bahan cemplung
  7. 6cabai rawit setan utuh (sesuai selera)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 buahserai, geprek ambil putihnya
  10. 1 buahcabai merah besar, iris menyamping (optional)
  11. 1 buahcabai hijau besar, iris menyamping (optional)
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 cmjahe
  14. bumbu halus
  15. 2cabai merah besar
  16. 4cabai merah keriting
  17. 2cabai rawit setan (jika mau pedas bs d tambahin)
  18. 8 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 1/2 sendok tehkencur halus atau 2cm kunyit yang sudah dibakar
  21. bumbu pelengkap
  22. Garam
  23. Gula pasir
  24. Kaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air didalam panci

  2. 2

    Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu yang sudah di haluskan

  3. 3

    Setelah air mendidih jangan lupa kecilkan api (gunakan api kecil)

  4. 4

    Masukkan semua BAHAN CEMPLUNG, tunggu hingga mendidih dan wangi

  5. 5

    Masukkan Tomat, asam jawa dan bumbu pelengkap..
    Saya gunakan 1 sdt gula pasir, 1.5 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur..

  6. 6

    Tunggu mendidih, koreksi rasa..

  7. 7

    Jika rasa sudah pas, masukkan ikan

  8. 8

    Masih dengan kondisi api kecil, jika mendidih tunggu hingga 5menit

  9. 9

    Matikan api, siapkan mangkok taruh kemangi di dadar mangkok, ambil ikan dan siap disajikan :)

  10. 10

    Tips : jangan masukkan kemangi di masakan agar warna kemangi tidak hitam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mer99
mer99 @dapurroemahan
pada

Komentar

yellilovetoeat
yellilovetoeat @yellilovetoeat
Terlihat lezatooss tp bumbunya bnyk 🙈😍

Resep Serupa