Ladrang Renyah

Resep ladrang (Versi 2 renyah ngeprul )
500gr Tepung terigu protein rendah
200gr Tepung kanji
100gr margarin/mentega (me mentega putih) boleh mentega biasa
10gr Royco sapi
1 sdt garam
2 siung Bawang putih
350ml Air (kurleb)
Langkah2 pembuatannya sama persis dg reswp utama. Bedanya cuma ditakaran mentega yg ditambahin.
Satu resep ini menghasilkan kurleb 900gr ladrang matang.
Ladrang Renyah
Resep ladrang (Versi 2 renyah ngeprul )
500gr Tepung terigu protein rendah
200gr Tepung kanji
100gr margarin/mentega (me mentega putih) boleh mentega biasa
10gr Royco sapi
1 sdt garam
2 siung Bawang putih
350ml Air (kurleb)
Langkah2 pembuatannya sama persis dg reswp utama. Bedanya cuma ditakaran mentega yg ditambahin.
Satu resep ini menghasilkan kurleb 900gr ladrang matang.
Cara Membuat
- 1
Campurkan terigu, kanji, royco dan garam lalu aduk rata
- 2
Haluskan bawang putih lalu campurkan kedalam tepung. Tambahkan juga mentega, lalu lumat bersama tepung. Lemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, supaya ketika dipipihkan berbentuk ladrang tidak saling menempel.
- 3
Setelah cukup nguleni, lalu pipihkan dengan pemipih adonan/gilingan mi (bisa juga pakai rolling pin). Pipihhkan sampai ketebalan yg diinginkan, lalu potong2 memanjang. Kalau saya langsung pakai gilingan yg untuk ladrang.
- 4
Tata hasil potongan adonan di wadah dengan posisi lurus memanjang.
- 5
Gioreng ladrang. Tips menggoreng ladrang:
Panaskan minyak dengan api besar, lalu ketika minyak sudah panas, masukkan adonan ladrang secukupnya, aduk2 sebentar. Kemudian kecilkan api sampai ladrang kuning kecoklatan. - 6
Ladrang siap disajikan original, atau bisa ditambahkan bumbu2 bubuk instan seperti balado, jagung bakar, barbeque dll.
- 7
Tips ketika menggoreng ladrang:
Panaskan minyak dengan api besar, lalu ketika minyak sudah panas, masukkan adonan ladrang secukupnya, aduk2 sebentar. Kemudian kecilkan api sampai ladrang kuning kecoklatan.
Resep Serupa
-
Ladrang /Stik Bawang Renyah Ladrang /Stik Bawang Renyah
#KusukaNGEMIL#PekanInspirasi#Cookpadcommunity#kookpader#kookpaderjabodetabekSource : Kheyla's KitchenCemilan yang selalu disuka sama seluruh anggota keluarga ya stik bawang ini, apalagi anak2 suka banget. Kalau kita mau pergi keluar kota, anak2 pasti minta bekal yg gurih2.. Mamak suka bikin gabus keju, stik keju juga stik bawang ini.. Judulnya sepanjang jalan kletikan ngemil terus 😂😂Oh ya resepnya punya mba cantik Kheyla's klo mau liat lebih jelas dan lengkapnya silahkan buka resepnya beliau ya teman 😁 soalnya ini mamak bikin ga sempet foto step by step nya karna bebikinannya digangguin sama duo batita 😁Monggo yang mau liat lebih jelasnya sila ke cp nya mba cantik kheyla's 😘Ladrang / Stik Bawang Renyah iritzzz + tips https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2778538-ladrang-stik-bawang-renyah-iritzzz-tips Ummu Khal Kitchen -
Ladrang / Stick Bawang Renyah Ladrang / Stick Bawang Renyah
Salah satu camilan yang sederhana ini mudah dibuat dan rasanya juga enak.Renyah dan aroma bawangnya ini selalu bikin kangen.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..31122020#PejuangGoldenApron3 Resa Liauw -
Ladrang renyah dan gurih Ladrang renyah dan gurih
Karena camilan anak2 pas habis... dan mumpung lagi libur sekolah juga. Biar anak2 happy yuuks bunda qt ajak mereka untuk bikin cemilan mudah tapi merwka suka.... cekidoooot....😉 Fenti Andriana -
Ladrang Original Enak Renyah Gurih Ladrang Original Enak Renyah Gurih
02/06/2018, Simpan resep di sini...dpt resep dr saudara waktu lebaran tahun kemarin, sy suka yg rasa original tanpa tambahan bawang dll. Waktu itu punya saudara sy rasa ladrangnya spt pake keju tapi katanya gak pake keju...hanya di tambah susu dancow dan kuning telurnya di tambah ...enak... gak keras...ngeprul tapi jg renyah. Hanya saudara sy pesan adonannya jgn lembek biar hasilnya gak keras dan gorengnya jgn banyak2/penuh dgn sering di aduk2 terus biar matang merata dan keluar bintil2 yg spt kacang itu. Diana Endri Rosisca -
Ladrang / Stik Bawang Renyah iritzzz + tips Ladrang / Stik Bawang Renyah iritzzz + tips
Dapat email dr tim Cookpad , ada challenge recook yg GAx gemesin bgtt ,, gile dr dlu pngn clemek aja syusyah bgt dptx :( , ngaku klo sya kurng kreatip klo ada kontes" gitu ,, skrng nekatttt ihihihi bkin ksukaan aq dr kecil , dpt Resep dari dapurx teteh H&N kitchen ,, kress" .1/2 resep y. sbnrx ibu jg dlu jualan ini cm bkin adonanx porsi jumbo minim 5 kg ,, dan asal cempung" tapi heranx slalu pas tnpa di timbang ,, dan itulah yg bkin sya g bs kulik" resepx ,, ahirx langung cuss buka kitap perCookpad'an ihihi dan rasax cocok sma resep ini ,, modif dikit dr sy ihihihi :* ,,Thankkiss teteh ,, krna dlu sering bgt sruh ngebentuk dan goreng" jadi saya tau trik"x supaya hasilx menggembung ,, cz ada jg yg hasilx g nggembung g ada rongga udarax ... ibaratx cake kyk kliatan bantet gitu mskipun hsilx renyah ,, jd kurang eeemmeesss liatx ihihihi ,, skalian kasi tips challenge #Kalauakubikin stik bawang tipsx :1. biar hasilnya renyah adonan jngn terlalu banyak air , mskipun gilingx lbh enk klo lembek , stelh mtng jd keras2. margarinx jg berpengaruh lo ,, klo pake yg bagus itu lbh berminyak hasilx kurang bagus di adonan ,, ruenyah sih tp kurang kece ,, pke yg murh aja y ..3. biar hasilnya mlembung kek sya ini , minyakx harus banyak dan bnr" panasss ya ,, masukinx jangan banyak" segenggam" , 2 - 3 x masukin ,, dan hrs langsung di aduk" jlsx bgini ( masukan 1 gengam di minyak panas , langsung aduk cpt pke sotil ,, langsung masukan lg genggaman kedua aduk lg , masukan lg aduk lg ) Kheyla's Kitchen -
Ladrang Malangan Ladrang Malangan
Sebenarnya nama camilan ini adalah Ladrang Malaysia. Tapi saya kurang sreg ya sama namanya. Kenapa mesti jauh banget Malaysia. Akhirnya karena saya orang Malang ya namain aja Ladrang Malangan. HehehSaya menemukan camilan ini pada waktu silaturahim Lebaran 1438H di sepupu saya di Situbondo. Sebelumnya saya tidak pernah makan camilan ini. Pas mencicipi... eh lagi dan lagi gak bisa brenti. Malu-maluin yaa.. xixixii..Rasanya manis karena balutan gula halusnya. Dalemnya crunchy. Karena makanan ini sejenis pastry tp digoreng dan korsvetnya pake tp kanji diberi minyak goreng.Sepulang dari situ beberapa minggu kemudian barulah ada waktu luang buat nyobain bikin.Telpon sepupu minta resep. Daann... ternyata bikinnya gampang tapi rekoso. Bahannya mudah banget. Tapi cara buatnya itu pakai gilingan pastel. Giling2 sampe halus. Alhasil lengan saya jadi pegel2 malemnya.Baiklah... simak resep dan cara bikinnya yaa..Boleh buat 1/2 resep aja. Retno Bonekamania -
Ladrang / Stik Bawang Renyah iritzzz + tips Ladrang / Stik Bawang Renyah iritzzz + tips
Coba lagi buat stik bawang versinya mbak @Syafa Syifa yg mana refenrensinya sy sertakan jg resepnya mbak @Kheyla's Kitchen, jd komplit deh...dan hasilnya Alhamdulillah memuaskan 👍👍💖💖.Source : Syafa Syifa & Kheyla's Kitchen KasMira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar