DENDENG SAPI BALADO ala Pemula
Haiihaii bun.. Ini pertama kali bikin dendeng krn request dri pak suamik. Daging qurban yg gatau sih ini berapa beratnya, ditakar2 aja haha perasaan udh banyak yg bakal diolah, ternyata setelah jadi krn dagingnya menyusut kelihatan jadi sedikit hahahahha maklum ya bun pertama kali, namanya juga belajar 🤣
Mana tau ada yg pemula seperti saya, boleh dijadiin referensi yah ;)
DENDENG SAPI BALADO ala Pemula
-
Gina“Mantap resepnya bu, enak” -
Maria Francisca Hendrachrisna“Enak...tengkyu resepnya ya bund....” -
BebbyShin“Endul rasanya ❤️” -
Indira“Sedap bangett.. Meskipun namanya pemula tapi rasanya ngga pemula.. Hihihi.. Untuk bikin dagingnya lembut saya pakai metode Chinese food yaitu Velveting dimana daging tipis dimarinasi soda kue/baking soda selama 30 menit di lemari es lalu dicuci bersih barulah saya marinasi dengan bumbu marinasi di resep.. Hasilnya daging lembut instant ngga perlu direbus lama-lama dan hemat gas.. Ternyata bisa juga dipakai di resep balado.. Terima kasih resepnya..” -
ghonny“Baru nyoba buat, serba dadakan, pake bahan yg ada...... So simpel but oke bangettt rasanya...... (Persiapan wat bekel bapake)... Thanks you Bunds utk resep nya 🙏💕” -
we gi“Mantap... simple no ribet2”
Haiihaii bun.. Ini pertama kali bikin dendeng krn request dri pak suamik. Daging qurban yg gatau sih ini berapa beratnya, ditakar2 aja haha perasaan udh banyak yg bakal diolah, ternyata setelah jadi krn dagingnya menyusut kelihatan jadi sedikit hahahahha maklum ya bun pertama kali, namanya juga belajar 🤣
Mana tau ada yg pemula seperti saya, boleh dijadiin referensi yah ;)
Cara Membuat
- 1
Daging sapi dicuci dan dipotong tebal sekitar 1 cm
- 2
Marinasi daging sapi dengan bawang putih yg dicincang halus dan merica bubuk. Marinasi sekitar 30menit
- 3
Seluruh bumbu balado kita rebus sebentar (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih). Tujuannya agar lebih mudah di uleg nanti
- 4
Setelah direbus, kemudian di uleg bisa kasar atau halus sesuai selera yah..
- 5
Daging yg sudah direbus selama 30 menit, dan kalau udh empuk, bisa ditiriskan. Kemudian daging di tumbuk/geprek dengan batu ulekan.
- 6
Jika sudah di tumbuk/digeprek seluruh dagingnya, kita goreng lagi dengan minyak makan. Untuk part ini, bebas yaa mau sekering apa ngegorengnya. Kalau saya, saya goreng kering krn tuk dikirim keluar kota.
- 7
Jika daging sudah di angkat dri penggorengan, saatnya tumis bumbu balado yg sudah di uleg tersebut bisa pakai minyak gorengan daging tadi, jangan lupa tambah garam+daun jeruk+daun salam.. Koreksi rasa jg.. Untuk jumlah minyaknya, sesuai selera ya. Bisa banyak ataupun sedikit minyak..
- 8
Jika bumbu nya sudah matang, bisa dimasukan daging tadi, aduk agar daging dan sambalnya hingga merata.
- 9
Voilaa! Jadi deh! Maaf ga sempat potoin satu satu.. Setelah selesai baru deh tau kalau dagingnya menyusut setelah di goreng wkwk next time belajar lagi porsi lebih banyak 🥰
Resep Serupa
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Baru pertama kali masak dendeng dg bumbu minimalis tp alhamdulillah enak 😊
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanDan kali ini saya buat Dendeng BaladoSumber resep : Mbak @yerdafahrana#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Yerda#GenkPeDa_Eksis#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Nyari2 menu olahan daging sapi selain rendang buat suami yg ga doyan rendang dan ketemulah dendeng sapi balado.. pas bgt praktis ga pake nyambel2 lg krn ku buat agak pedas dan ini kering jd kl mau dimasak untuk bekal kerja, perjalanan jauh agak aman...😋😋😋😋😋
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Alhamdulillah...buru-buru di foto, pasukan udah menanti utk makan siang. Beneran ini ...enak banget, anak2 pada doyan dimakan bareng nasi ataupun di cemilin.Source:Yerda FahranaLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13758387-dendeng-sapi-balado?invite_token=mGVUAGsXJepR6nirXdj6nkWz&shared_at=1634212792#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe23#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Dendeng Sapi Balado, ini saya sajikan untuk menu sahur dan ini juga cocok untuk menu hantaran. Pasti disuka, lauk ini mengandung banyak protein, menambah nafsu makan. Sandingkan dengan nasi hangat dan sayuran. Yummy 😋 anggota keluarga dirumah suka jika banyak cabenya, mantap👍 Silahkan dicoba👩🍳Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13758387#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak#RamadanKombes_Minggu4#CookpadCommunity_Bekasi
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Mencoba mengolah daging gak seperti biasanya, ini rasanya pedas gurih.. Enak banget ditambah nasi panas. Dari resep aslinya aku modifikasi sedikit supaya lebih simple memahami tiap bahannya. Yuk coba bun☺Source : Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_minggu18#MasakAsyik
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Belum pernah masak dendeng sapi balado.Baru kemarin coba masaknya.Rasanya enak pedas dan gurih..Klo menurut saya enaknya habis di rebus dagingnya potong-potong tipis langsung di tumis aja pake bumbu sambalnya.Biar gak terlalu keras..
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
#PejuangGoldenBatikApronMasya Allah Tabarakallah 🥰 kali ini ibun masak dendeng sapi yg super empuk,pedes dan bikin nambah nasi 🥰🤣
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Karena suami ada darah minang, sesekali pengen coba masakin salah satu makanan khasnya, dendeng balado ini.Walaupun engga sesempurna dendeng khas asalnya tapi kata suami ini udah lebih dari enak, oleh karena itu saya berani share ke bunda bunda ya.
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Pengen makan dendeng balado di rm padang tapi malas keluar karena macet..alhasil bikin sendiri deh, karena di rumah gak ada cabe merah keriting atau yg besar jadi pakai seadaanya aja cane rawit setan..pedesnya jadi makin nampol ditambah dendengnya yg gurih banget bikin gak bisa berenti nambah nasi putih 😋😋😋
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Daging kurban siap pakai yang sebelumnya sudah di rebus 1/2 matang dan masuk freezer siap olah..Iris jadi dendeng lahaa..
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Pas nonton acara TV yg makan2 kebetulan menunya dendeng sapi Balado, wadidaw mupeng banget, mau beli mahal dapetnya sedikit,heheAkhirnya nitip suami belanjain bahan trus langsung diolah, lumayan lama tapi gampang banget caranya, Alhamdulillah langsung bisa dimakan jadi mupengnya gak berkepanjangan,hihi#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar