DENDENG SAPI BALADO ala Pemula
-
Gina“Mantap resepnya bu, enak” -
Maria Francisca Hendrachrisna“Enak...tengkyu resepnya ya bund....” -
BebbyShin“Endul rasanya ❤️” -
Indira“Sedap bangett.. Meskipun namanya pemula tapi rasanya ngga pemula.. Hihihi.. Untuk bikin dagingnya lembut saya pakai metode Chinese food yaitu Velveting dimana daging tipis dimarinasi soda kue/baking soda selama 30 menit di lemari es lalu dicuci bersih barulah saya marinasi dengan bumbu marinasi di resep.. Hasilnya daging lembut instant ngga perlu direbus lama-lama dan hemat gas.. Ternyata bisa juga dipakai di resep balado.. Terima kasih resepnya..” -
ghonny“Baru nyoba buat, serba dadakan, pake bahan yg ada...... So simpel but oke bangettt rasanya...... (Persiapan wat bekel bapake)... Thanks you Bunds utk resep nya 🙏💕” -
we gi“Mantap... simple no ribet2”
Haiihaii bun.. Ini pertama kali bikin dendeng krn request dri pak suamik. Daging qurban yg gatau sih ini berapa beratnya, ditakar2 aja haha perasaan udh banyak yg bakal diolah, ternyata setelah jadi krn dagingnya menyusut kelihatan jadi sedikit hahahahha maklum ya bun pertama kali, namanya juga belajar 🤣
Mana tau ada yg pemula seperti saya, boleh dijadiin referensi yah ;)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Daging sapi dicuci dan dipotong tebal sekitar 1 cm
- 2
Marinasi daging sapi dengan bawang putih yg dicincang halus dan merica bubuk. Marinasi sekitar 30menit
- 3
Seluruh bumbu balado kita rebus sebentar (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih). Tujuannya agar lebih mudah di uleg nanti
- 4
Setelah direbus, kemudian di uleg bisa kasar atau halus sesuai selera yah..
- 5
Daging yg sudah direbus selama 30 menit, dan kalau udh empuk, bisa ditiriskan. Kemudian daging di tumbuk/geprek dengan batu ulekan.
- 6
Jika sudah di tumbuk/digeprek seluruh dagingnya, kita goreng lagi dengan minyak makan. Untuk part ini, bebas yaa mau sekering apa ngegorengnya. Kalau saya, saya goreng kering krn tuk dikirim keluar kota.
- 7
Jika daging sudah di angkat dri penggorengan, saatnya tumis bumbu balado yg sudah di uleg tersebut bisa pakai minyak gorengan daging tadi, jangan lupa tambah garam+daun jeruk+daun salam.. Koreksi rasa jg.. Untuk jumlah minyaknya, sesuai selera ya. Bisa banyak ataupun sedikit minyak..
- 8
Jika bumbu nya sudah matang, bisa dimasukan daging tadi, aduk agar daging dan sambalnya hingga merata.
- 9
Voilaa! Jadi deh! Maaf ga sempat potoin satu satu.. Setelah selesai baru deh tau kalau dagingnya menyusut setelah di goreng wkwk next time belajar lagi porsi lebih banyak 🥰
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Minggu-mingguku belum beranjak dari daging qurban gaes~kali ini kubuat dendeng, dengan bumbu dapur yang buanyaaak sekali. Karena ini daging qurban, otomatis ini bukan daging semua, melainkan campur gajih dan lemak-lemak yang rada alot, haha. Yaudalah gapapa, aku tep nambah nasi kok, pake pete apalagi, hmmmm#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Dendeng balado Dendeng balado
Masih ada sisa 12 potong daging qurban kmren.. D masak semur or rendang udh cari inspirasi yg lain akhirnya bikin dendeng balado aja..
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Baru pertama kali masak dendeng dg bumbu minimalis tp alhamdulillah enak 😊
-
Dendeng balado Dendeng balado
Dendeng balado tidak asing lagi bagi pecinta selera nusantara yaitu khas minangSudah lama tidak mengolah dendeng kali ini kita akan bikin dendeng balado mumpung daging qurban masih adaMasaknya tidak banyak" supaya cepat habis dan tidak bosanUntuk resep bisa di simak ya#PejuangGoldenBatikApron
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Idul Adha sangat identik dengan berbagai olahan daging. Kali ini ingin menikmati olahan daging dengan resep dendeng balado#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Pertama kali masak dendeng balado, dan berhasil. Senangnya luar biasa 😀😀
-
Dendeng sapi balado Dendeng sapi balado
Memanfaatkan daging sisa qurban, yg mau aku masak tapi ga aku masak pake santan dari kemarin dah santan terus. Alhasil buat dendeng balado mix kentang
-
Dendeng Balado Basah Dendeng Balado Basah
Bikin dendeng gampang2 susah selain motongnya harus pas buat dendeng juga dagingnya harus bener2 empuk biar gak sakit gigi pas makan
-
206. Dendeng Balado 206. Dendeng Balado
Ga pernah bosen sama dendeng balado. Menu wajib yg harus di stock kapan waktu ga sempet masak bisa tinggal goreng. Waktu itu sy pernah share resep dendeng balado kering kurang lebih sama untuk perlakuan dagingnya yaa.Hanya digorengnya jangan terlalu kering.Nasi anget ngebul udah paling cocok sama dendeng balado ini😋
-
Dendeng Sapi Balado Dendeng Sapi Balado
Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanDan kali ini saya buat Dendeng BaladoSumber resep : Mbak @yerdafahrana#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Yerda#GenkPeDa_Eksis#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Dendeng balado basah Dendeng balado basah
Momennya pas nih upload perdagingan, walaupun idul adha udah lewat ya. Hehee kali ini mau nyimpem resep dendeng balado, tapi saya bikin versi yg tdk di goreng ya. Krn sy suka yg lembut2 🥰 eaaa..Cuzzz masak!!!
-
97. Dendeng Balado Air Kelapa 97. Dendeng Balado Air Kelapa
Baru bisa ikutan posting "Kreasi Daging Qurban" disaat2 terakhir. Aku buat dendeng balado air kelapa. Dagingnya direbus dengan air kelapa dan sambal baladonya juga pakai kelapa. Semua yang di rumah pada suka 😊. Sedikit curhat ya....hari terakhir event kali ini bertepatan dengan hari ulang tahun aku 🎉🎂🎁.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar