料理步驟
- 1
小黃瓜洗淨備用,馬鈴薯去皮切小塊,雞蛋洗乾淨後,和馬鈴薯一起放進電鍋蒸煮,電鍋外鍋一杯水
- 2
電鍋跳起後,悶5分鐘後再打開,雞蛋放入冷水中降溫,趁馬鈴薯溫熱時,用叉子將馬鈴薯壓成泥
- 3
小黃瓜切成小丁,水煮蛋去殼後,蛋黃加入馬鈴薯中,蛋白切小丁,和小黃瓜一起加入馬鈴薯中,用叉子攪拌均勻,加入少許鹽調味,最後加入美乃滋攪拌即完成,可以直接食用或冰鎮後食用
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材料便宜好買,做法簡單又好吃的一鍋料理「馬鈴薯蛋沙拉」當作主食或是配菜都可以,用來夾土司或搭配牛排更是必備。#姍姍好食光 #two013#控醣便當 #簡單料理 #一鍋料理 #馬鈴薯沙拉 #蛋料理 #野餐 #便當🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook 姍姍好食光 -
日式馬鈴薯沙拉(電鍋上菜) 日式馬鈴薯沙拉(電鍋上菜)
#金廚獎Good morning !在飄著時而迅急大雨時而濛濛細雨的早晨,用這道日本媽媽的洋食家常味【日式馬鈴薯沙拉】佐長棍麵包小食跟各位道聲「早安!」馬鈴薯沙拉是指以煮熟的馬鈴薯為主要原料的沙拉,因作法簡單且成本低廉而普及至世界各地。同時,它也是愛人的心頭好,無論是搭配捲心菜抑或是法式長棍享用都是人間美味,搭配生菜夾入三明治或大亨堡,有蔬菜、蛋白質和澱粉就是簡單、方便又快速的一餐了。這道料理全交由電鍋來完成,不必擔心廚藝不佳而壞了整鍋粥,其中的蛋黃碎是這道料理的美味關鍵,只消多個功夫將蛋黃碎拌入美奶滋攪拌至細緻均勻,就能讓醬汁風味更融合,夾在土司、麵包中作為餡料,更是大大加分,不妨試試!🦉貓兒小叮嚀:1、蒸熟的馬鈴薯不必死命搗爛過篩成薯泥,省點氣力留些粗碎口感才是日式馬鈴薯沙拉的精髓👈就是愛這點🤣2、若非使用日式美奶滋,建議可以在醬料中多加一小匙白醋或檸檬汁,能降低甜膩的滋味,吃了更ㄕㄨㄚˋ嘴。歡迎來貓家坐坐:【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/ 貓兒食堂
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