Masukan iga dan 3 gelas air dalam panci bersama dengan jahe geprek dan daun salam. Rebus 30 menit

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang

Masukan saus barberque, madu, dan penyedap rasa. Cek rasa

Masukan Bahan saus dalam 2 wadah

Rendam iga yang sudah direbus kedalam bahan saus selama satu jam.

Bakar iga yang sudah direndam, oleh dengan bahan saus yang telah dipisah sebelumnya Sampai matang

Sajikan dengan sambal bawang dan kuah kaldu.