Gehu Jibeuh

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Buka puasa tanpa gorengan itu terasa ada yang kurang😆. Ga mudah kan ya bu ibu untuk bisa move on dari yang namanya gorengan🤭.

Sore ini saya bikin gorengan buat buka puasa yang jarang sekali saya buat, seringkali bikin bakwan Sayuran, karena pasukan paling favorit sama bakwan atau bala bala kalo di Sunda mah.

Nah kali ini saya bikin GEHU (taoGE dalam taHU) kemudian apa itu JIBEUH?? kepanjangan dari hiJI seuBEUH (satu kenyang) istilah orang Sunda ya, kalo di Jawa sebutnya Tahu Isi, Tahu Susur ada juga Tahu Berontak, beda beda istilah saja ya.
GEHU ini resepnya saya pakai dari Selebgram yang fenomenal Iboo Restu Utami Dewi.
Cekidot resepnya dan cobain yuks bu ibu..ini beneran JIBEUH😆🤭🤗

Source: Buku Resep Restu Utami Dewi

#PPKM
#KampungIdaman
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#olahantahu

Gehu Jibeuh

Buka puasa tanpa gorengan itu terasa ada yang kurang😆. Ga mudah kan ya bu ibu untuk bisa move on dari yang namanya gorengan🤭.

Sore ini saya bikin gorengan buat buka puasa yang jarang sekali saya buat, seringkali bikin bakwan Sayuran, karena pasukan paling favorit sama bakwan atau bala bala kalo di Sunda mah.

Nah kali ini saya bikin GEHU (taoGE dalam taHU) kemudian apa itu JIBEUH?? kepanjangan dari hiJI seuBEUH (satu kenyang) istilah orang Sunda ya, kalo di Jawa sebutnya Tahu Isi, Tahu Susur ada juga Tahu Berontak, beda beda istilah saja ya.
GEHU ini resepnya saya pakai dari Selebgram yang fenomenal Iboo Restu Utami Dewi.
Cekidot resepnya dan cobain yuks bu ibu..ini beneran JIBEUH😆🤭🤗

Source: Buku Resep Restu Utami Dewi

#PPKM
#KampungIdaman
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#olahantahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 20tahu Pong (resep asli pakai tahu Sumedang)
  2. Orak Arik Sayuran Isian GEHU
  3. 🍄 Bahan Pelapis
  4. 250 grtepung terigu protein sedang
  5. 50 grtepung beras (me: tepung tapioka krn pas habis stok)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk (me: kaldu jamur)
  8. 350 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tahu Pong (pas dapat tahu Pong bentuk kotak agak besar), sayat salah satu sisinya. Lalu isi dengan isian GEHU (Orak Arik Sayuran) secukupnya.

  2. 2

    GEHU yang sudah di isi dan belum diberi bahan pelapis bisa disimpan dikulkas dan tahan beberapa hari.
    Selanjutnya siapkan bahan pelapis : campurkan tepung terigu, tepung tapioka (resep asli tepung beras), kaldu jamur dan garam, tuang air dan aduk aduk hingga tercampur merata dan adonan pelapis ini agak kental ya (adonan bisa di icip ya, jika kurang pas bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera).

  3. 3

    Masukkan GEHU dalam adonan pelapis, balut GEHU dengan adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga garing, matang dan berwarna kuning kecoklatan.

  4. 4

    Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
    GEHU JIBEUH siap disajikan untuk cemilan keluarga berbuka puasa🤗🥰
    Beneran ini mah makan satu aja dah kenyang😁🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa