Kaldu Daging Khas Sumenep

Ini tuh makanan favorit suami.. apalagi masaknya kentel (banyak kacang ijonya), dimakan pakai lontong ditambah kecap sama sambel. Dah... Pasti lahap!
Kaldu Daging Khas Sumenep
Ini tuh makanan favorit suami.. apalagi masaknya kentel (banyak kacang ijonya), dimakan pakai lontong ditambah kecap sama sambel. Dah... Pasti lahap!
Cara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera, cuci bersih.
- 2
Cuci bersih kacang hijau.
- 3
Didihkan air, rebus daging bersamaan dengan kacang hijau.
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan merica kemudian tumis sampai harum.
- 5
Potong potong bawang daun, goreng sampai layu.
- 6
Bersihkan buih kotor dari air rebusan daging dan kacang hijau kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis dan bawang daun yang sudah digoreng.
- 7
Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai daging dan kacang hijau empuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau) Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau)
Awal* pindah kesini makanan ini berasa asing banget buat lidahku 😅😅 secara kalau di daerah asalku kacang ijo ya identik dengan manis ..Tapi makin kesini ya lumayan lah bisa menerima tapi bukan jadi yg seneng banget juga , sebenernya masalah selera sih ya .. 🥰🥰Ceritanya ini memberdayakan bahan yg ada 😅😅Enak kok boleh dicoba buat yg penasaran cuma aku lebih seneng kuahnya seger begini bukan yg kental banget ..#GA_TheNextLevel minggu ke 12 Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ) -
Kaldu daging sapi bumbu merah khas sumenep Kaldu daging sapi bumbu merah khas sumenep
Karena suami orang sumenep jadi gak jarang saya masakin makanan khas daerahnya, agar bisa mengobati rindu dg kampung halaman. Ini resep hanya skedar apa aja bumbu2nya. soal takaran menurut feeling masing2 aja. yg pasti bawang putih lebih banyak dari bawang merah. Dan specialnya bumbu merah ini bisa juga di buat bumbu berbagai macam masakan lainnya loh Ima Wiyanti -
Kaldu iga khas sumenep Kaldu iga khas sumenep
Iseng bikin kaldu karna di freezer ada sisa iga ,jadi ku coba bikin ,,alhamdulillah suami sama anak suka 😊😊😍 Nadiya Rohana -
Kaldu Daging Sapi Kaldu Daging Sapi
Menurut saya ini makanan khas daerah Situbondo, Bondowoso dan sekitarnya. Soalnya saya ndak pernah nemuin makanan ini. Hehehe btw ini isinya kacang hijau dan daging sapi. Lezat sekali cocok bgt saya lagi flu 😂 Winda Kamil -
Kaldu Daging Simple Kaldu Daging Simple
Seperti biasa musim daging sapi kalau lebaran idul Fitri , bikin yg bumbu simple aja dan sehat dg kacang hijausebenarnya resep asli pakai daging kambing 😁 tp enak juga kok Aningsih -
-
Kaldu Sumenep Kaldu Sumenep
Sop daging sapi dan kacang hijau ala Sumenep. Bumbunya simple aja tapi hangat. Kuahnya ternyata boleh kental karena kacang hijau yg hancur, boleh juga agak ringan/encer seperti sumber resep @https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/8964255?invite_token=9VjB4yKjM313B39Mc14rvKXK&shared_at=1624523443Sy pilih yang tidak kental, sama seperti sumber resep.Kaldu sumenep yang kuahnya dibuat tidak kental adalah partisipasi sy untuk #supportbumil karena menggunakan bahan-bahan sumber folat yang diperlukan saat kehamilan.Berbeda dengan masskan kacang hijau dan daging yang biasa sy makan dari kecil dengan bumbu gule atau kari yang terasa cukup berat. Kaldu Sumenep ini termasuk ringan taste rempahnya. Walaupun umumnya disajikan dengan lontong dan perkedel singkong, tapi bisa juga supnya disantap begitu saja agar tidak terlalu kenyang.Atau bisa juga dipadankan dengan nasi tim yang mengandung sayur hijau agar lebih lengkap.Terakhir, selamat ya bunda..semoga kehamilannya lancar dan sehat selalu..mendapat banyak kemudahan juga sampai waktu bahagia tiba..aamiin..#cookpadcommunity_bogor Binti Sae -
Kaldu Daging Sapi Kaldu Daging Sapi
Suka bingung mau kasih makan apa buat si baby, suatu hari nyoba pakai kuah bakso abang2 lewat dijalan... Ternyata dianya mau 🤗 akhirnya nemu resep mom @Fikhi berhasil mere-cook. Bakalan ku bagi resepnya dg sedikit perubahan sesuai kreasi ku 💋 Wahyu Oktaputri -
-
Kaldu Kokot Sapi khas Sumenep Kaldu Kokot Sapi khas Sumenep
Kaldu Kokot ini adalah salah satu masakan/sajian saat lebaran di Madura terutama Sumenep. Jadi setiap rumah itu selalu ada sajian makanan untuk para tamu yg datang. Dan para tamu itu pun wajib mencicipi setiap masakan yg di setiap rumah2 yg dikunjungi. Kaldu kokot lengkap disajikan dengan korket singkong, lontong, kecap, jeruk nipis dan sambal.Kaldu Kokot berasal dari bahasa lokal yakni bahasa Madura. Kokot merujuk pada kikil atau bagian dari kaki sapi. Dalam praktiknya, Kaldu Kokot juga mengikutsertakan jeroan, sumsum, dan bagian lain dari sapi. Menariknya, kuliner ini menggunakan kacang hijau sebagai campuran. Bisa dibilang, sup ini mirip bubur kacang hijau dalam versi rasa asin gurih dan berbumbu. (Merdeka.com)Kali pertama kenal pak su mengenal kuliner ini. Terasa aneh yg biasanya kacang hijau identik dengan manis,skrg di olah jadi asin gurih. Ternyata enaak bangeet lhoo. Salah satu favorit saya sejak tinggal di Sumenep..Biasanya kuah yg kental,yg saya bkin kurang kental bun. Kebanyakan air dan kurang lama masaknya🤣🤣🤣 (maklum baru pertama kali bikin akibat request pak su). Kalo pake tungku kompor,masaknya lebih dari 4 jam. Dsni saya pake yg cepat saja bun dan hemat gas😂. Tapi sampai esoknya kuah jadi kental bun.Mba @mamabundaB3 yyukk dilanjut sajian saat lebaran,..😄😄😄#SemeruKhasNusantara#MasakanLebaranNusantara#MenuIdulFitriAlaColam#CookpadCommunity_Malang#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIHariRaya#GenerasiAprontis Tyca Denis -
Semur daging sumatera Semur daging sumatera
Menu masakan favorit yang dimasakkan untuk ibu kost semasa kuliah dan alhamdulillah anak anak menyukai juga#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Minggu ke-25#ResepPertamaku Mamah Hasna -
Tahu Sumedang (Isi Daging Ayam) Tahu Sumedang (Isi Daging Ayam)
makanan favorit , apalagi kalau ditambah cabe rawit beuhhhhh mantappp bun 😁😆 dwi puspita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar