Suwir sesuai selera jamur tiram lalu cuci hingga bersih dan di peras supaya airnya keluar semua lakukan 2-3x
catatan: sebaiknya pertama kali di rendam dengan air hangant selama 1 menit supaya jamur tidak patah saat di peras airnya

Haluskan semua bumbu lalu di tumis setelah warnanya berubah masukan jamur dan tambah kan garam,gula, penyedap secukupnya jika terlalu kering beri 2 sendok air jangan banyak" karena jamur akan mengeluarkan air masak sampai bumbu meresap ke dalam jamur cek rasa dan kematangan