Pindang Kicap

Inka
Inka @inkafatiha

Rasanya sih kayak asam-asam gitu. Gampang bgt. Seger. Resep diambil dari periplus cookbook

Pindang Kicap

3 orang berencana membuat resep ini

Rasanya sih kayak asam-asam gitu. Gampang bgt. Seger. Resep diambil dari periplus cookbook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. Marinasi Ikan
  2. 2ikan mujair ukuran sedang (tp kayaknya lebih cocok kakap) di fillet (8 potongan)
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmair asam
  5. 2jeruk nipis peras
  6. Bumbu
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1serai geprek
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/4 sdmkunyit
  11. 1 batangserai geprek
  12. 3cabe merah besar potong melintang
  13. 5-10cabe rawit potong melintang (jumlah sesuai tingkat kepedasan)
  14. 2 sdmair asam
  15. 2 sdmgula merah dihaluskan
  16. 2daun salam
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 750 mlair
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyagula
  21. 5 buahbelimbing wuluh

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Fillet 2 ikan yg telah dibersihkan menjadi 8 bagian. Saya pakai mujair, tp kayaknya lebih enak kakap. Marinasi selama 15 menit menggunakan air jeruk nipis, garam, dan air asam

  2. 2

    Rebus air. Tidak perlu menunggu mendidih, masukkan semua bumbu (kecuali belimbing). Masukkan ikan yang telah dimarinasi.

  3. 3

    Iris belimbing menjadi 2 secara melintang. Masukkan ke dalam rebusan ikan. Tambahkan gula, garam secukupnya. Rebus hingga ikan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inka
Inka @inkafatiha
pada
Kumpulan resep anak kos jelata. Sengaja ditulis agar tidak lupa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa