Toge Goreng ala rumahan
Hallo..berjumpa lagi dengan Ajeng's La Cuisine. Setelah hampir setahun tidak memberikan resep-resep favorit keluarga saya, hari ini saya hadir kembali, ingin berbagi salah satu resep favorit keluarga (terutama saya :-) ) yang tidak kalah lezat dan hampir semua orang mengenalnya yaitu Toge Goreng.
Toge goreng ini saya "recook" dari salah satu pembuat toge goreng di Bogor. Semoga rasanya tidak kalah lezat ya....
Toge Goreng ala rumahan
Hallo..berjumpa lagi dengan Ajeng's La Cuisine. Setelah hampir setahun tidak memberikan resep-resep favorit keluarga saya, hari ini saya hadir kembali, ingin berbagi salah satu resep favorit keluarga (terutama saya :-) ) yang tidak kalah lezat dan hampir semua orang mengenalnya yaitu Toge Goreng.
Toge goreng ini saya "recook" dari salah satu pembuat toge goreng di Bogor. Semoga rasanya tidak kalah lezat ya....
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih dll. Menggunakan blender akan lebih menghemat waktu dalam menghaluskan bumbu. Bumbu harus halus merata ya Bun....
- 2
Persiapkan bahan-bahan pelengkap untuk toge goreng seperti tahu kuning, mie kuning (yang sudah dicuci bersih dan disiram air panas untuk menghilangkan pengawet), toge yang sudah dicuci bersih, daun kucai, daun bawang (yang sudah diiris sedang), oncom yang dihaluskan, taoco, gula merah yang sudah diiris tipis.
- 3
Tumis bumbu toge goreng hingga matang dan harus. Jikan sudah harum, masukkan taoco. Berikan garam (penggunaan garam harap diperhatikan ya Bun..karena taoco rasanya sudah cukup asin), dan kaldu bubuk. Lalu, masukkan gula merah iris dan kecap manis. Test rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan daun bawang iris. Aduk-aduk sebentar dan kemudian matikan api kompor. Sisihkan di dalam mangkok.
- 4
Siapkan penyajian toge goreng (Karena saya tidak punya tempat khusus untuk menyajikan toge goreng, saya menggunakan wajan teflon :-) ) Berikan air secukupnya ke dalam wajan, ketika air sudah mendidih, masukkan toge, aduk-aduk hingga setengah matang. Lalu masukkan mie kuning, daun kucai dan tahu kuning yang sudah digoreng dan dipotong-potong sedang. Aduk-aduk sekali lagi hingga tercampur rata dan matang. Lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.
- 5
Lalu berikan bumbu toge goreng di atasnya. Voila...! toge goreng ala rumahan siang dinikmati.....di coba ya Bun...semoga bisa menjadi makanan favorit keluarga.
Resep Serupa
-
Toge Goreng Ala Rumahan Toge Goreng Ala Rumahan
Ceritanya bingung mau masak sayur apalagi . Pas cek kulkas masih ada toge . Akhirnya saya buat toge goreng deh hehehe tapi ini ga terlalu banyak kecapnya karena saya gak bgtu suka manis . #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_depok
-
Toge goreng ala rumahan Toge goreng ala rumahan
Fave keluarga.... lebih sehat dan nikmat bikin sendiri yuk...🍝 tyt praktis dan simple
-
Toge Goreng ala ala Toge Goreng ala ala
Udah lama gk masak, karena bulan puasa fokus dagang dan gk ada hari liburKaryawan jg pada puasa jadi gk ada request bkin makananLagi panas panas tiba" liat tukang toge goreng lewatGk pikir panjang langsung beli bahan buat bkin toge gorengSebetulnya simple bgt, cuman emang nyari tauco yg enak agak susah sihLangsung aja nih resepnyaYang recook minta saran dan kritik yaTerima kasih
-
Toge Goreng Toge Goreng
Makanan legenda khas kota Bogor ada semenjak tahun 1970-an, rasanya nikmat dan legit apalagi dimakan setelah dimasak dari tungkunya. Di dapur Ferris Kitchen inilah walaupun di Jakarta tpi dapat diproduksi Toge Goreng khas Kota Bogor#bogor#toge
-
Toge Goreng Toge Goreng
Toge goreng yg ini beda dg toge goreng bogor. Ini khas jakarta.berkuah dan rasanya tidak terlalu menyengat... Oiya harusnya pakai mie basah. Tp hari ini ga dpt di tukang sayur.. jadi yaaa sesuai judulnya... Toge goreng :D
-
Toge Goreng Toge Goreng
Pernah delapan tahun tinggal di Bogor, bikin lidah terbiasa dengan masakan Sunda. Pas kangen dengan makanan satu ini. Keliling Pekanbaru tidak ada oncom, jadi saya ganti dengan tahu gembos. Ternyata tidak kalah enak dari Toge Goreng di Gang Aut, Surya Kencana.. :))Sumber resep: internet nyampur2, setelah 2 kali masak baru dapat yg pas di lidah :))
GeneCinta -
Toge Goreng Toge Goreng
Gara2 lihat di tv, ada kuliner bogor yang namanya toge goreng.. penasaran dong😁 walaupun namanya toge goreng, tapi nggak pakai minyak.. biar nggak penasaran yuk diintip resepnya..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
-
Toge Goreng Toge Goreng
Kali ini jalan-jalan ke kota Bogor dengan kulinernya. Salah satunya yg khas adalah menu toge goreng.Tapi sekarang udah jarang banget ketemu abang2 penjual toge goreng. So, bikin di dapur sendiri aja yuk.Ini pakai resepnya teh @opibun yg orang Bogor. Nuhun resepnya.#CookpadCommunity_Bekasi#PotBerbisik_Bogor#Support_promil
-
Toge Goreng Toge Goreng
Sdh bbrp kali makan toge goreng tp blm pernah bikin 😂 toge goreng makanan khas Bogor dgn ciri khasnya aroma tauco yg menyengat, dgn campuran oncom dan bbrp bahan lainnya, bisa jg ditambah ketupat atau lontong spy tambah kenyang 👍Alhamdulillah cookpad community bogor mengadakan event upload kompakan dgn tema toge goreng, lgsg deh semangat 45 eksekusi 💪 setelah jadi rasanya tuh... hmmm... meuni raosss pisann 👌nyesel jg kenapa ga dr kmrn2 ya bikin toge goreng 😂Yg penasaran gmn rasanya toge goreng, lgsg eksekusi yuk 😍⁰³¹²¹⁹Source : Ratna Ningsih#minggu48#berburucelemekemas#resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor#ComBoNgabibita_TogeGoreng#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#togegoreng#bydapurdien
-
Toge Goreng Toge Goreng
Pengen banget makan Toge goreng...Nunggu biasa ada gerobak toge goreng keliling komplek, kali ini ditunggu² gak lewat², liat di kulkas ada Oncom, ada Tauco, ada mie, ada tahu, sayang nya gak ada daun kucai, baiklaah, kita ganti si kucai dengan daun bawang...Cuusss kita bikin toge goreng si simple ini, tapi Weeenaaak tenan rasa ne,🥰😘😋😋
-
Toge Goreng Toge Goreng
Dulu, saya sama sekali gak doyan toge goreng. Tapi karena toge goreng adalah salah satu makanan kesukaan suami, lama-lama saya jadi doyan soalnya kalau suami makan saya suka nyobain. Ternyata enak... 😁Sekarang agak susah nyari penjual toge goreng yang enak, jadi iseng-iseng saya bereksperimen bikin toge goreng yang sesuai lidah saya. Alhamdulillah enak dan sama sekali gak mengecewakan untuk pemula... 😊Oh iya, ini toge goreng yang di foto tanpa ketupat / lontong sama mie kuning ya, saya lagi diet karbo soalnya. Gak pake taburan bawang goreng juga, gak punya... 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar