Paru Balado ala padang

Vella Martyana
Vella Martyana @dllaciouskitchen
Jawa Barat

semenjak nikah masakan ga jauh dari yg pedes pedes krn suami org padang. banyak belajar jg dari masakan mertua tp tetep kutulis ala padang aja ya krn yg bikinnya bukan orang padang asli. tp paru balado ini lulus tes dari mama mertua hihi

Paru Balado ala padang

48 orang berencana membuat resep ini

semenjak nikah masakan ga jauh dari yg pedes pedes krn suami org padang. banyak belajar jg dari masakan mertua tp tetep kutulis ala padang aja ya krn yg bikinnya bukan orang padang asli. tp paru balado ini lulus tes dari mama mertua hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 org
  1. Paru :
  2. Rebus paru tambahkan daun salam
  3. Bahan Marinasi (haluskan) :
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. Bumbu kasar paru balado :
  10. 2 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 20 buahcabai keriting merah
  13. 10 buahcabai rawit merah
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru lalu rebus dengan tambahan daun salam.

  2. 2

    Iris tipis paru lalu balur dengan bumbu marinasi

  3. 3

    Diamkan paru sampai agak mengering bisa juga dijemur atau dioven sebentar.

  4. 4

    Goreng paru dengan api kecil sampai kering. kriuk gitu seperti kerupuk. kalau digoreng tidak kriuk berarti penjemuran kurang lama.

  5. 5

    Tumis bumbu kasar dengan minyak sampai wangi. beri perasa. lalu masukan paru.

  6. 6

    Sudah selesai.
    selamat menikmati.
    rasanya kriuk gt seperti di warung nasi padang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vella Martyana
Vella Martyana @dllaciouskitchen
pada
Jawa Barat
i'm Mid(wife) .. Kemaren seneng pegang bayi sekarang seneng pegang mixer.sekarang ruang kerjaku didapur dlu sampe bebas asi. hihi.lets baking and cooking.resep yg di share sudah diuji coba di dapur pribadi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa