#52 Roti Sobek Ubi Kuning

Dapoer Rien
Dapoer Rien @Dapoer_Rien

Di rumah ada ubi kuning sudah dua minggu ditelantarkan. Karena di rumah lebih suka makan roti sobek akhirnya dibuatlah roti sobek ubi kuning perdana, sempat deg degan takut gagal karena belum pernah coba, tapi ternyata sukses selain lembut, manisnya pas dan enak kata anak-anak. Semoga bermanfaat 🙏

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 15 menit
2 loyang besar
  1. 200 grubi kuning (kukus dan haluskan)
  2. 350 grtepung protein tinggi
  3. 2 butirtelur
  4. 50 grgula pasir
  5. 5 grragi instant
  6. 20 grsusu bubuk
  7. 50 mlminyak / butter leleh suhu ruang
  8. 50 mlsusu cair

Cara Membuat

2 jam 15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya.

  2. 2

    Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan gula, telur, susu bubuk, ragi, minyak, susu cair dan terigu. Mixer hingga adonan kalis.

  3. 3

    Lalu keluarkan dan bulatkan pakai sedikti minyak agar tidak lengket. Taruh diwadah bersih yang sudah diolesi minyak tutup dengan cling wrap atau serbet bersih, diamkan selama 60 menit (mengembang 2 kali lipat)

  4. 4

    Jika sudah lalu kempeskan dan bagi menjadi beberapa bagian (selera) dan bulatkan kembali, saya bagi menjadi 50 gr per bulatan, tutup kaon dan istirahatkan selama 15 menit.

  5. 5

    Kemudian gilas dan beri isian (keju, coklat dll) lalu bentu sesuai selera. Saya bentuk seperti gambar di bawah hingg adonan habis, taruh di loyang yang sudah dialasi kertas roti.

  6. 6

    Tata di loyang, lalu kembali istirahatkan selama 30-50 menit.

  7. 7

    Lalu panggang di oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu suhu 180•c selama 20-25 menit (tergantung oven masing-masing)

  8. 8

    Angkat dan sajikan selagi hangat buat menemani kopi atau teh,bisa juga buat stok camilan anak-anak yang sedang belajar online. Selamat mencoba👌😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

cookpad99
cookpad99 @cook_9857977
Supaya kalis mixerny brp lama ya mom?pki handmixer bs kn

Ditulis oleh

Dapoer Rien
Dapoer Rien @Dapoer_Rien
pada
Ibu dua anak laki-laki yang hobi mencoba resep aneka masakan unik dan menggugah selera😍
Lebih banyak

Resep Serupa