Simple Birthday Cake

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Ini bikinan kemarin utk ultah anak sy.. Rikuesnya mau cake vanilla dan frosting bluberry,, dekor nya jg cuma mau yg simple2 aja, mungkin kna sdh beranjak abg jadi ga mau dekor yg heboh lg 😀

Frostingnya jadi favorit bgt,, pas jadi anak" dan suami malah asik colekkin🤭 enaak ga tll manis dan ada sedikit asem2 si selai bluberry.. Cobain yuk Moms

Simple Birthday Cake

Ini bikinan kemarin utk ultah anak sy.. Rikuesnya mau cake vanilla dan frosting bluberry,, dekor nya jg cuma mau yg simple2 aja, mungkin kna sdh beranjak abg jadi ga mau dekor yg heboh lg 😀

Frostingnya jadi favorit bgt,, pas jadi anak" dan suami malah asik colekkin🤭 enaak ga tll manis dan ada sedikit asem2 si selai bluberry.. Cobain yuk Moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 8kuning telur
  3. 4putih telur
  4. 100 grgula pasir
  5. 1 sdtSP
  6. Bahan B (campur & ayak) :
  7. 50 grtepung protein rendah
  8. 15 grmaizena
  9. 20 grsusu bubuk
  10. 1/2 sdtvanila susu larome (klo tdk ada ganti dgn vanila biasa)
  11. Bahan C (lelehkan) :
  12. 75 grbutter
  13. Frosting :
  14. 100 grwhipped cream bubuk
  15. 200 mlair
  16. 150 grwhite chocolate compound (sy pakai merk colatta)
  17. Bahan D :
  18. 3 sdm munjungselai bluberry (sy pakai merk goldenfil)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam bowl : kocok bahan A hingga kental berjejak, masukkan bahan B beberapa tahap, aduk balik. Terakhir masukkan b
    Bahan C, aduk balik lg hingga adonan tercampur rata.

    Tuang adonan ke dalam 3 loyang berukuran diameter 18. Oven dgn suhu 180'c, selama 15 menit. Setelah matang, langsung keluarkan cake dr loyang, dinginkan di cooling rack

  2. 2

    Sisihkan cake nya ya

  3. 3

    Frostingnya sy buat white ganache (ini bisa dibuat semalam sebelumnya) :

    Dalam panci campur air & whipped cream bubuk, aduk rata. Masukkan potongan white chocolate. Nyalakan api, masak sebentar hanya sampai timbul buih kecil dipinggir panci. Matikan kompor.Aduk hingga coklat larut. Sisihkan

    Dinginkan coklat, setelah itu simoan di kulkas hingga padat.

  4. 4

    Setelah itu keluarkan dan mikser hingga krimnya lembut mengembang & creamy.
    Ambil sekitar 300gr krim, campur dgn selai blueberry, aduk rata (ini utk filling)

    Biarkan sisa krim lainnya putih ya tanpa campuran utk mengcover cake

    Ambil selembar cake, beri filling secukupnya, tutup atasnya dgn cake lg, beri filling lagi lalu lapisi cake lagi. Cover & cake dengan sisa krim. Hias sesuai selera.

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa