کاچی خرمایی

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

🦋درود بر شما صبحتون بخیر و شادی
🌺امروزتون مملو از عشق و خوشبختے
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🦋 ‏مرداد يعنی مرگ و نيستی
🌺 امرداد يعنی بی مرگی و جاودانگی
🦋 امرداد نام ششمين و آخرين امشاسپندان است‏
🌺 که فرشته ی برکت و زندگیست
🦋 در گذشته ایرانیان هر سال ۷ مرداد ماه
🌺 برای برگزاری این جشن به باغات و مزارع رفته
🦋 و به شادی می‌پرداختند.
🌺 اين جشن ، نماد جاودانگی ، تندرستی
🦋 و دير زيستن است.

🌹هفتم مرداد مـاه ، روز جـشن اَمــردادگــان🌹
🌹روز بی‌مرگی و جاودانگی و زوال ناپذیری🌹
🌹بر شمـا ایــرانــیــان عزیــز مبــارکـــــ بـــاد🌹

‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌    ‌‌‌‌‌‌‌‌      ‌‌‌‌‌‌
اینم کاچی خرمایی بسیار خوشمزه من با دستور دوست عزیزم فاطمه جان @Fateme_1362
به شما هم‌ پیشنهاد میدم این کاچی خوشمزه رو درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید روز خوبی داشته باشید⚘⚘⚘
عیدتون مبارک 💝🌷💝🌷💝

#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
#خرما
#کاچی_خرمایی
#کاچی_خرمایی_زعفرانی
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 قاشق غذاخوری سر پرآرد گندم نانوایی
  2. 6 قاشق غذا خوریروغن مایع
  3. 1 قاشق غذاخوریگردوی نگینی ریز
  4. 1 قاشق غذاخوریبادام نگینی ریز
  5. 1 قاشق غذاخوریپودر نارگیل
  6. 1 قاشق غذاخوریپسته خرده شده (من نداشتم)
  7. 10 عددخرمای نرم یا رطب
  8. 1 قاشق چای خوریپودر زنجبیل
  9. 1 قاشق چای خوریپودر دارچین
  10. 2 قاشق غذاخوریگلاب
  11. شکر به میزان لازم
  12. آب به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول خرماها را هسته بگیرید و اگر پوست زُمختی دارد پوست آن را جدا کنید من همون ابتدای کار ی قاشق آب گرم روی خرماها ریختم و با نوک انگشت خرماها را نرم کردم آرد را روی حرارت هم بزنید و مقداری تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و تغییر رنگ دهد بعد روغن را اضافه کنید و تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد

  2. 2

    حالا خرما را اضافه کرده و اگه هنوز خوب نرم‌ نشده با پشت قاشق به کف ظرف فشار دهید تا خوب له بشن و با آرد مخلوط کنید بعد دارچین و زنجبیل را اضافه کرده و یک کوچولو تفت دهید
    پودر زنجبیل مزه تندی به کاچی می دهد در صورت تمایل مقدارش را کم کنید

  3. 3

    حالا یک و نیم لیوان به آن آب اضافه کنید و هم بزنید آب را کم کم اضافه می کنیم تا خیلی آبکی نشود چون آب خور آردها متفاوت است و در کل میزان آب را چک کنید. برای من نزدیک ۳ لیوان فرانسه آب استفاده شد حالا مغزها را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید کاچی به جوش بیاید.

  4. 4

    شکر را کم‌ کم و قاشق قاشق اضافه کنید و مزه کنید. ذائقه ها فرق می کند بعضی کم شیرینی و بعضی پر شیرینی می پسندند. شکر که حل شد به آن گلاب را اضافه کنید و هم زده و شعله را خاموش کنید.

  5. 5

    کاچی خوشمزه ما آماده شد در ظرف مخصوص سرو ریخته و با پودر نارگیل پسته گردو و... تزئین میکنیم نوش جان 🌹🌹🌹

  6. 6

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (103)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
ممنون عزیزم شما لطف دارید جاتون سبززز ⚘⚘⚘کاچی برای مریض عاالیه اونم اگه پر مغز باشه 😋 برای داداشت حتما بپز خیلی خوشمزه و مقویه خودتونم بخورین این مدت اذیت شدین تا ی کم‌ جون بگیرین 😊😍😘
(ویرایش شده)

توسط

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤⚘ Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

دستورهای مشابه