Pindang, Telur Ceplok Bumbu Sarden

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Akhirnya kembali ke dapur 😀😀😀
Kemarin sore anak anak request minta dimasakin sarden dan kebetulan lihat Youtube Tika Cooking Channel ada olahan sarden yang bikin ngiler. Cuss lah lihat dan bebikinnya disesuaikan dengan bahan yang ada. Penambahan dari saya yaitu ikan pindang dan nampla / thai fish sauce.
Masaknya mudah dan tidak ribet. Efek habis isoman akibat c19 bikin stamina badan cepat lelah jadinya sementara memasaknya yang gampang saja 😀
Masakan uda matang langsung diserbu anak anak buat makan siang. Enakkk kata anak anak 😀

Source : Youtube Tika Cooking Channel @TikaSembiring

#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kalengsarden kamasan 155 gram
  2. 4 ekorikan pindang
  3. 3 butirtelur
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1,5 kalengsarden air (anak anak suka yang berkuah banyak)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtnampla / thai fish sauce (optional)
  11. Bumbu Iris :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4 buahcabe merah
  15. 3 buahtomat
  16. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Ceplok telur. Goreng pindang hingga setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Rajang bumbu iris. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabe merah, daun salam dan sereh. Tumis lagi hingga layu.

  3. 3

    Masukkan tomat, ikan pindang dan sarden kalengan. Aduk sebentar lalu masukkan air, telur ceplok dan beri garam dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Beri nampla, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Rahayu Sartika Br. Sembiring
Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring
Mantap, makasih mba indah udah Cooksnap @indah_kurniasariftc

Ditulis oleh

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Resep Serupa