Soft Cookies/ Chewy cookies

Henny MoralLes
Henny MoralLes @GaraGaraCorona

Cookies dengan tekstur garing diluar lembut didalam. Gampang dan lezat

Bagikan

Bahan-bahan

13pcs
  1. 110 grunsalted butter
  2. 130 grgula castor/ gula pasir
  3. 210 grtepung pro sedang
  4. 1 butirtelur
  5. 130 grcompound chocolate
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 1 sdtvanilla essence
  8. Sejumputgaram
  9. Chocolate chips (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter. Whisk dengan gula dan vanilla essence hingga gula agk larut. Diamkan 10menit.

  2. 2

    Masukkan telur dan garam. Whisk lagi kira2 2menit hingga tekstur seperti foto dibawah

  3. 3

    Masukkan tepung dan baking soda.
    Aduk lipat. Cukup sampai rata saja. Jgn terlalu lama diaduk

  4. 4

    Masukkan chocolate compund yg telah dipotong. Aduk hingga tercampur

  5. 5

    Tutup dan chill dikulkas selama 45-60 menit

  6. 6

    Timbang masing2 cookies 50gr (sesuai selera). Dan bentuk seperti foto dibawah. Jika ingin hasil cookies tebal, bentuk sprti gambar no.1. Jika ingin cookies tdk terlalu tebal. Bentuk sprti gambar no.2

  7. 7

    Letakkan chocochips ditengah atas cookies agar cookies terlihat lbh cantik (optional)

  8. 8

    Panggang dalam oven 175-200°C selama 8 mnt, keluarkan. Taburkan sedikit garam diatas (saya pakai himalayan pink salt). Lalu masukkan kembali dan panggang 10 mnt lg.

  9. 9

    Keluarkan dr oven. Dan dinginkan 1-2 mnt. Cookies siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Henny MoralLes
Henny MoralLes @GaraGaraCorona
pada

Komentar (4)

Amalia Maksum
Amalia Maksum @cook_adliaalika
Kenapa pake himsalt kak? Nanti ada rasa asin atauutk efek yg lain?.

Resep Serupa