مرغ هامون بعد شستشو بهشون نمک و فلفل زردچوبه و.... میزنیم میذاریم دوساعت بمونه بعدش تو یه تابه روغن میریزیم مرغ هامون خوب دوطرفش سرخ میکنیم میذاریم کنار بعد تو یه قابلمه دیگه پیاز رنده میکنیم سرخ میکنیم ادویه میزنم بعدش هویج و حلقه ای خرد کرده به همراه فلفل دلمه پیاز اضافه کرده چند دقیقه تفت میدهیم

بعد رب اضافه میکنیم رب وقتی خوب باز شد سرخ شد دو لیوان آب میریزیم تو قابلمه درب میزنیم تاجوش بیاد وقتی جوش اومد مرغ هامون توی سس می‌چینم میذاریم تا با سس خوب بوزه آبش تقریبا نصف لیوان بشه

بعدش آماده است و بعد برنج و که دیگه همه بلدید آبکش میکنیم بعد ته دیگ میذاریم زیرش زیره میریزیم بعدهم برنج ها رو تو قابلمه ریخت میذاریم دم بکشه برنج دم کشید زرشک بمدت دو دقیقه تو روغن سرخ میکنیم دوتا کفگیر برنج و زعفران اضافه کرده خوب مخلوط کرده و بعد برنج سفید تو ظرف مورد نظر کشیده با مخلوط زرشک و زعفران روش تزیین کرده و میل نمایید