کوفته تبریزی
قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا بره
ولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍
خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.
#سرآشپز_طلایی
کوفته تبریزی
قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا بره
ولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍
خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
برنج 🍚و لپه رو چرخ میکنیم. بعد گوشت چرخ شده🥩، تخم مرغ، آرد نخودچی، ادویه ها، سبزیجات☘️ و یک ق چ نمک اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم.
- 2
از خمیر به اندازه یه نارنگی بردارید و تو دستتون 🖐🏻کمی پهنش کنید و مثل یه کاسه گودش کنید. از مواد دلخواه توش بذارید.
آروم کوفته رو ببندید وخوب کوفته رو ببندید تا جایی که هیچ درزی روی کوفته دیده نشه. 🍘 - 3
اگه خمیر چسبناک بود، دستتون رو با آب خیس کنید💦
💢و بلافاصله کوفته ها رو توی سس بذارید و مرتب روشون از سس در حال جوشیدن بریزید تا ترک نخورن💢
حدود نیم ساعت بذارید روی حرارت بمونه تا کوفته بپزن و سس هم غلیظ تر بشه🍲 - 4
برای سس:
یک پیازکوچک با ادویه و روغن تفت بدین، بعد دو الی ۳ ق غ رب گوجه اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدین.
بعد آب و کمی نمک اضافه کنید
وقتی سس حوشید کـوفته ها رو بذارید توش - 5
برای مواد میانی: پیاز رو با ادویه جات تفت بدین، زرشک، قیصی، کشمش و مواد دلخواهتون رو اضافه کنید
💢بعضیا برای وسط کوفته، تخم مرغ آبپز میذارن💢
- 6
من دفعه‌های قبل سیب‌زمینی و تو بعضیاش کدو سبز گذاشتم که در حین پخت کوفته ها، سیب زمینی و. کدو هم پخته شدن.
ولی این دفعه قیصی و پیاز و زرشک سرخ شده گذاشتم. - 7
💚اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹
دستورهای مشابه
-
-
-
کوفته تبریزی
#سرآشپز_طلایی #کوفته_تبریزی #گوشت_چرخکرده#برنج#آلو #غذای_نونی کوفته تبریزی یکی از خوراک‌های مشهور ایران است که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه در انواع مختلف تهیه میشود ولی در کل دران ازگوشت چرخکرده.نخود لپه برنج والو وزرشک وسبزی معطر استفاده میشود واینکه واقعا غذایی خوشمزه ولذیذ ی هستش واین هم کوفته تبریزی من👇🍀
-
کوفته تبریزی با نکته
#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه
-
-
کوفته تبریزی
برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی
-
-
کوفته تبریزی
کوفته ازون غذاهاییه که درست کردنش سخته و ممکنه وا بره...من با این دستور خانم نائبی درستشون کردم نه وارفتن و نه مشکلی داشتن#سرآشپز_طلایی
-
-
کوفته تبریزی
بعد از مدتها هوس کوفته کردیم.یکمی هم استرس داشتم که نکنه وا بره، که خدا رو شکر وا نرفت و طعمش هم عالی بود.
-
کوفته تبریزی
#کوفته#کوفته_تبریزی#شام#نهار#غذای_نونی#سرآشپز_طلاییکوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهر تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید.
-
کوفته تبریزی😍
یکی دیگه از خوراک های لذیذ و پرطرفدار ایرونی کوفته تبریزیه که همون طور که از اسمش مشخصه اصالت تبریزی داره...این غذای خوشمزه با نون سنگگ تازه شدیدا محشره🤭😋یه ابتکاری که نسبت به دفعات قبل توی پخت کوفته انجام دادم این بود که توی آب کوفته زرشک، آلوچه و گوجه ریختم، اینجوری آبش به خورد کوفته ها رفت و خوشمزه تر شد، یه طعم ملس و عالیی داشت😋👌#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی#ابتکار#غذای_نونی#کوفته
-
کوفته تبریزی
هروقت یک پیمانه برنج پخته اضافه اومد کوفته درست میکنم این غذا با نون سنگکک خیلی میچسبه
-
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی دیگه حرفی برای گفتن نمیذاره، من این دستور رو چند سال پیش با جستجو در گوگل پیدا کردم و بعد هم یه تغییراتی توش دادم. اگه متخصصین امر😊 روش های بهتری سراغ دارن خوشحال میشم توی نظرها بهم یاد بدن 🙏🏻
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته
-
کوفته تبریزی
سلام سلام ، همگی سلام😅ببخشید که این مدت طووولانی نبودم🤦🏻♀️درگیر جابجایی منزل🏡 و کلی کار های دیگه بودم ، نشد که براتون دستور بارگذاری کنم...🤦🏻♀️خب حالا بریم سراغ دستور خوشمزه و مورد علاقه ی همه "کوفته تبریزی"همینطور که میدونید کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید ما امروز به شما نکاتی آموزش خواهیم داد تا کوفته ها وا نرود و ترک نخورد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۸ نفر کوفته تبریزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوفته تبریزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. #سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من
-
-
کوفته
کوفته تبریزی هستش خیلی خوش مزه میشه فقط باید حواستون باشه که اشتباه نکنین خوب وز بدین. من یه بار عجله ای درست کردم کوفته ام وا رفت
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است
-
-
کوفته تبریزی
سلام عزیزان شبتون بخیر ولادت امام رضا را تبریک میگم بهتونامشب اومدیم با دستور پخت کوفته تبریزی
-
-
کوفته تبریزی
برای اولین بار کوفته تبریزی درست کردم و خیلی دوست داشتم خودم درست کنم.ممنونم از پرچین جون با نکته های خوبش .چندتا دستور از گوگل دیدم و با رسپی پرچین جون ترکیبش کردم😅 و از نکته هاش هم استفاده کردم و یه کوفته ی خوشمزه تحویل گرفتم.🙂@ashpazye_parchin
-
-
-
-
کوفته تبریزی
#کوفته_تبریزی نام خود را از شهر زیبا و قدیمی تبریز در شمال غرب ایران گرفته است. این غذای سنتی بسیار لذیذو محبوب و معروف می باشد. کوفته تبریزی یا تبریز کوفتسی نوعی کوفته ی توپر بزرگ است که با گوشت چرخ کرده – برنج – لپه – سبزی های معطر –ادویه های خوش عِطر و بو تهیه میشود و با تخم مرغ یا جوجه- زرشک - قیسی - آلو یا گردو پر شده است. درزمان سرو- ابتدا آب کوفته مثل آبگوشت با نان تلیت شده صرف میشود و سپس خود کوفته به صورت جداگانه سرو میگردد. #کوفته#کوفته_تبریزی#کوفته_بزباش#کوفته_ریزه#کوفته_یزدی#کوفته_ریزه_یزدی#کوفته_ترش#کوفته_دوغ#غذای_برنجی#برنج#هویج#تلخون#فینگر_فود #بلغور#کوفته_بلغور
-
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای تبریز که از خوردنش نهایت لذت رو میبرید و یه وعده غذایی کامل برای نهار یا شامه.
taghavi
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)