Kambeng lasuna adalah bala-bala atau bakwan khas Bugis Makassar. Kambeng adalah penganan gorengan dengan bahan utama tepung. Adapun lasuna (bugis, artinya bawang merah) adalah bahan pembeda di antara penganan kambeng lain. Resep ini disarikan berdasarkan inspirasi dari https://goo.gl/g9KB8m.

Kambeng lasuna adalah bala-bala atau bakwan khas Bugis Makassar. Kambeng adalah panganan gorengan dengan bahan utama tepung terigu. Adapun lasuna (dari bahasa bugis, artinya bawang merah).#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior

19/08/2020 Salah satu cemilan khas bugis yg terbuat dari pisang nih. Klo suamiku yg org enrekang nyebutnya konto2. Klo di tempat lainnya kyknya ada yg nyebut godog pisang yah?!Senengnya bisa bikin persis buatan mama. Klo buat ini biasanya pisangnya dilumatkan, tapi klo aku lebih suka pisangnya dipotong kecil2. Resepnya ga pake gula, krn pisang kepoknya udah manis, ga tau klo pake pisang jenis lain.

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِNgemil makanan ini mengingatkan saat di kampung, ada pisang kepok yang matang maka akan dibuat seperti ini oleh mama (almh🥹), selain mudah dibuat waktu yang digunakan juga tidak terlalu lama.Kambeng ada 2 jenis, "kambeng lebu" (digoreng dengan banyak minyak berbentuk bulat) dan "kambeng lebba' "(dipan lebar dengan minyak sedikit)Dulu penggunaan tepung terigu jarang sekali, jadi cukup menggunakan tepung beras.Menggunakan Tawaro (sagu) menjadikan tekstur yang kenyal, kemudian penambahan kelapa akan memberi rasa gurih. Tanpa penambahan gula, tidak menjadikan Kambeng Otti menjadi tawar, karena rasa manis didapat dari pisang yang matang, apalagi pisang yang digunakan adalah pisang raja .Salah satu manfaatnya adalah menangkal radikal bebas, karena mengandung vitamin C dan vitamin A. Jika dirincikan, satu buah pisang yang berbobot 100 gram mempunyai kandungan karbohidrat 32 gram, protein 1,2 gram, posfor 22 mg, zat besi 0,8 gram dan kalsium 10 mg (sigermedia.com).#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23#GBIT#pisang#glutenfree#OlahanPisang

Salah satu jjn pasar kesukaankuIseng2 coba buat bersyukurBerhasil

Pengen ngemil tapi bosan dengan yg ada di pasaran.... Ingat satu camilan yg ada di kampung... Camilan ini biasa ada pas lebaran...kalau di jawa barat khas dengan biji ketapang.. Maka dikampungku khasnya kemplang ini...... 😋

Jajanan ini kalau di kampungku namanya kemplang. Di daerah lain ada yg menyebutnya getas ataupun gemblong. Apapun itu, yg jelas bisa ngobatin rasa kangenku pd kue yg satu ini. Bikinnya gampang, simpel dan nggak ribet..🙋😊👍👌🙌

Bismillah..Salah satu alternatif olahan pisang yang sudah terlalu mateng.Kalau di kampung halaman Mamake ini disebut kambeng-kambeng. Hanya saja di resep ini hasilnya lebih "chewy" alias kenyal bagian dalamnya karena Mamake tambahkan putih telur. Enak masyaAllah...seperti ada aroma madu padahal samasekali tidak pakai madu.Salam Nikmat Tak Tersisa 🍌Source: Rahayu Sartika Br. Sembiring#roemahcoklat #Pisang#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBontang#DutaRecookBorneo#Bekebon_Rahayu#Kaltim_SpesialHariAids#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Pisang Lilin / pisang kecut,...mengingatkan ak pada alm. Ibu & alm. Bapak.....jadi kangen....😓😭Dulu setiap panen pisang lilin / kecut sll ga ada yg makan, makany ibu selalu diolah jadi kue yg sangat digemari sama anak2 & tetangga..."KUE BENGKULET"Karena rasanya yg manis jd rasa kecutnya hilang....😚😋, sedikit aku tambahi bahannya agar rasanya lebih lembut & manis....😋😋😋😋Saat matang & mau memakannya ga terasa air mataku jatuh dipipi....😢😭Aku bener2 kangen dg ibu....😌😓Ibu....aku sll ingat semua masakan yg telah engkau ajarkan padaku....akan selalu ku kenang sampai kapanpun....Semoga ibu & bapak bahagia disisi Allah serta mendapat tempat yg indah disana....😍 I Love Ibu & Bapak....😚Pisang lilin ini dpt kiriman dr temen....tp sayang udh beberapa hari ga kemakan....akhirnya ak buat kue bengkulet sesuai resmi ibu ku sayang.....😚

Ini pelengkap nasi kuning favorit aku,jadi sering bikin ini buat pelengkap belum sempet dipake buat pelengkap sudah habis dimakan😄

24.04.2019Pulang dari kantor, liat ada yang jual ikan cakalang asap dan beli 2 ekor 😁😄 Sampai di rumah malah bingung mau dimasak kapan 🤔 karena ternyata di dalam kulkas masih banyak bahan yang belum dimasak 🤦‍♀️ Hampir semingguan ikan cakalang asap tersimpan di dalam kulkas 😁 Akhirnya hari ini ikan cakalang asap dimasak untuk bahan isian Gogos Kambu, sekalian deh buat meramaikan #pekaninspirasi #Pekan_Makassar sekaligus melanjutkan perjuangan untuk #berburucelemekemas 😄😎Sedikit cerita tentang Gogos atau gogoso, adalah makanan khas Makassar yang mirip dengan lemper tapi bentuknya lebih panjang bila dibandingkan dengan lemper. Gogos sendiri ada yang tanpa isian dan ada juga yang dengan isian, gogos yang ada isian disebut dengan gogos kambu atau gogos isi. Isinya biasanya ikan tongkol atau cakalang. Oh iya, gogos Kambu dpt juga dikreasikan menjadi menu #SiapRamadan, pas buat berbuka, buat sahur juga bisa. Yang mau cookmark dan recook, silahkan digeser layarnya ke atas, dan jangan lupa klik tanda ❤ nya yaaa 😍😘#pekaninspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia