Siapkan bahan, kupas wortel, duo bawang, lalu cuci bersih semua bahan kecuali paru ungkep.

Goreng sebentar duo bawang, cabe rawit dan cabe keriting lalu masukan ke cobek beri garam gula dan terasi, daun jeruk sobek kecil2 dan 2 sdm minyak goreng kemudian ulek sampai halus

Jika sudah halus masukkan ke wajan yang berisi minyak goreng sedikit, masukkan daun salam tumis hingga harum. Lalu masukkan air 2 gelas dan wortel masak sampai empuk, tutup sebentar.

Jika sudah empuk, masukkan paru ungkep, dan tahu goreng yang dipotong kecil-kecil. Masak hingga meresap.

Kemudian incip jika kurang asin bisa ditambahkan garam sedikit saja. Jika Sudah, matikan kompor dan siap dihidangkan.