Wajik ketan

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Salah satu jajanan jadul yg semua suka.

Wajik ketan

Salah satu jajanan jadul yg semua suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1/2 kgketan
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1lb daun pandan
  5. 300 mlsantan encer
  6. Bahan B
  7. 300 mlsantal kental
  8. 250 grgula kelapa
  9. 25 grgula pasir
  10. 1lb daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ketan, bilas 3x. Kemudian rendam minim 3 jam. Sisihkan

  2. 2

    Didihkan santan encer+ garam + daun pandan. Sisihkan

  3. 3

    Kukus ketan selama 25 menit

  4. 4

    Setelah dikukus, angkat ketan, campur dengan santan yg tadi sdh mendidih. Aduk2 hingga tercampur rata. Tutup, tunggu 10 menit. Kemudian kukus lagi selama 15 menit.

  5. 5

    Campur semua bahan B, didihkan dan aduk2 terus hingga kental. Masukkan ketan yg sdh dikukus. Aduk2 terus hingga sat/ kering. Matikan kompor, taruh wajik di wadah yg sdh dialasi daun pisang/ diolesi minyak goreng. Biar tidak lengket

  6. 6

    Tunggu dingin baru dipotong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa