酥脆的蛋捲配上綿密的優格，口感升級，美味加倍❤

一天，另一半收到一大箱新鮮草莓及其周邊產品，是來自福岡的新鮮草莓。由於份量太多，於是做了一個蛋卷訣竅提示基本海棉蛋糕的詳細做法可以參考我的花生醬蛋卷食譜．http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/682533/category/%E9%A3%9F%E8%AD%9C%EF%BC%8D%E7%94%9C%E5%93%81食後感想有好的食材，絕對是食物的先決條件！

藍莓希臘優格醬，加在蛋捲裡面，冰冰涼涼超好吃！

滑順蛋捲裹住番茄和金針菇，以牽絲的起司絲結合。搭配的醬汁捨棄通俗的番茄醬，改以清爽蒜味橄欖油優格醬，別有一番新風味。食譜賓果挑戰豬五花｜雞胸肉｜√番茄——————————玉米　｜√優格　｜青椒——————————√金針菇｜高麗菜｜山藥#全球烹飪

#2025廚神養成芝麻葉富含維生素，礦物質和抗氧化劑。 在礦物質中，它提供鈣、鉀、磷、鎂和鈉。 它含有豐富的維生素C、葉酸、脂溶性維生素A、E、K和少量的維生素B群。 芝麻菜是一種低熱量，營養豐富的食物。芝麻葉的豐富營養素根據美國農業部全國營養數據庫，芝麻葉富含維生素，礦物質和抗氧化劑。在礦物質中，它提供鈣、鉀、磷、鎂和鈉。它含有豐富的維生素C、葉酸、脂溶性維生素A、E、K和少量的維生素B群。 芝麻菜是一種低熱量，營養豐富的食物。芝麻葉富含抗氧化劑 芝麻葉是抗氧化劑的重要來源，可以大大提高人的ORAC值（氧自由基吸收能力），一種測量抗氧化能力的方法。抗氧化劑的作用是維持細胞內酶反應的健康平衡，同時積極尋找並摧毀可能攻擊體內細胞引起疾病的自由基。有助於提高體內免疫力。芝麻葉是一種解毒，抗癌的超級食品芝麻葉十字花科的成員之一，這個群體以其營養強大的花椰菜、羽衣甘藍而聞名。這個系列的蔬菜富含纖維和抗氧化劑，同時含有豐富的硫代葡萄糖苷，這些營養元素被認為是對抗癌細胞的關鍵植物營養素。芝麻菜促進骨骼健康芝麻菜含有豐富的維生素K，對骨骼有益。2003年發表在美國臨床營養學雜誌上的 一項研究強調維生素K在促進骨骼健康和骨骼形成方面發揮著關鍵作用。芝麻葉有助於保護眼睛健康芝麻葉是眾所周知的類胡蘿蔔素來源，類胡蘿蔔素是天然存在的色素，長期以來以保護人們的視力健康聞名。事實上，類胡蘿蔔素會減緩黃斑變性的過程，即當人的視力受到損害時，通過增加飲食中的類胡蘿蔔素數量，可以減緩這種老年人的典型症狀。芝麻菜是減肥小幫手 芝麻菜是幫助減肥的超級食物，他的熱量極低卻含有大量的維生素、植物營養元素，豐富的膳食纖維也可以幫助增加飽足感。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

蒲燒鰻魚玉子燒是深夜食堂最能撫慰人心的料理，層層推疊綿密鬆軟的蛋皮，包容捲起甜蜜美味的鰻魚，讓人頓時幸福滿點。這個蛋捲也是很容易在家製作，學起來，就是家人將來回味的自家味道。我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#好料日記我用的是專門種植來吃葉子的那種蘿蔔葉，有機市場買的~這樣的蛋捲不適合放太多葉子，雞蛋比例多一點會比較好吃。

超級簡單又好吃的芹菜葉蛋料理芹菜的香氣及蛋香口感好美味翡翠般翠綠的芹菜葉是視覺的饗宴喜愛芹菜葉香氣的朋友 可試試喔Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

俗話說得好「 正月蔥、二月韭」農曆二月就是要吃韭菜，這時候的韭菜營養最高，肥嫩厚實的葉身，吃來鮮脆可口，加上雞蛋一起煎更是美味，「著時」的鮮蔬就是營養大加分的保健品唷。#好料日記

玉子燒蛋捲88高齡阿姆牙口不好但對於打成泥黏黏稠稠的食物又不想吃因此我每週日回娘家特地帶著將不同營養食材切細煎成又香又美味的玉子燒蛋捲這是阿姆特別喜歡的一道菜因為她知道女兒把濃濃的愛與關懷都捲進去了!

訣竅提示這種食後感想雞蛋真的是媽媽做菜的好幫手，無論是煎蛋、炒蛋、滷蛋、蒸蛋....。出門在外難免只能當外食族，吃過好吃難吃的，但是會想念的還是媽媽中式的調味烹飪方式，家中吃到的煎蛋和炒蛋絕對吃不到滑嫩的口感，總是火侯過大因此蛋皮吃起來過老，調味永遠是澆上單吃會過鹹的一般傳統醬油，不過醬油經過高溫的焦香味與過老的蛋皮結合，變成了讓人想起懷念媽媽的味道，無論自己怎麼煮都煮不出那種味道，或許是加了媽媽滿滿的母愛，以及外婆傳承下來的傳統吧!

九層塔是可以生吃的。生吃的味道比煮過的還香。我家人想吃濃厚的九層塔味道，所以我放很多久層塔。一般是可以放平均幾片就可以了。#2025我的廚房挑戰#簡單家常菜